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しいたけのパルミジャーノグリル

  • 2016.06.15

  • 140445
  • 副菜
    しいたけのパルミジャーノグリル
    しいたけのパルミジャーノグリル

    コメント

    パパッとできる、簡単ヘルシーなおつまみです。
    シンプルだけど焼いたしいたけのうまみとチーズのコクが絶妙ですよ。

    材料

    6枚
    おろしたもの 大さじ3
    少々
    大さじ1

    作り方

    下準備

    アルミホイルは端を折り返して立たせる(バットのような形にする)

    1

    手でしいたけの軸をひねり、取り外す。
    軸の先端の硬い部分は包丁で切り落とす。

    2

    アルミホイルにしいたけのかさを上に向けて並べる。
    軸も一緒にのせる。
    魚焼きグリルの強めの中火で2~3分焼く。

    3

    しいたけのかさをひっくり返し、パルミジャーノレッジャーノと塩をかけ、オリーブオイルを全体にまぶす。
    (軸にも同様にチーズ、塩、オイルをかける)
    グリルで同様に2分程度焼いたら出来上がり。

    ポイント

    しいたけのかさの中にチーズがのるようにしたいので、必ず最初はかさを上にして焼いてください。

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