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しいたけのパルミジャーノグリル

10

2016.06.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID140445

Tomomi

うまれたときからおうちごはん~大切にしたい家庭の味~

パパッとできる、簡単ヘルシーなおつまみです。
シンプルだけど焼いたしいたけのうまみとチーズのコクが絶妙ですよ。

おつまみ オリーブオイル ワインに合うおつまみ ヘルシー パルジャミーノ・レッジャーノ・チーズ しいたけ

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材料
しいたけ 6枚
パルミジャーノレッジャーノ おろしたもの 大さじ3
少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
しいたけのかさの中にチーズがのるようにしたいので、必ず最初はかさを上にして焼いてください。
  1. アルミホイルは端を折り返して立たせる(バットのような形にする)
  2. 手でしいたけの軸をひねり、取り外す。
    軸の先端の硬い部分は包丁で切り落とす。
  3. アルミホイルにしいたけのかさを上に向けて並べる。
    軸も一緒にのせる。
    魚焼きグリルの強めの中火で2~3分焼く。
  4. しいたけのかさをひっくり返し、パルミジャーノレッジャーノと塩をかけ、オリーブオイルを全体にまぶす。
    (軸にも同様にチーズ、塩、オイルをかける)
    グリルで同様に2分程度焼いたら出来上がり。
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