パルミジャーノとまぐろのタルタルブルスケッタ

• 10分

材料（6切れ分位できます。（バケットのサイズで多少変動））

• まぐろの切り落とし
  100g
• A
  パルミジャーノレッジャーノ
  15g
• A
  にんにくのすりおろし
  1/2片
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• バジル
  2～3枚
• トマト
  1/2個
• バケット
  1/2～1/3本
• オリーブオイル
  適量
• バジル(飾り用)
  適量

作り方

• 1

  まぐろは粗みじんに切ってからさらに包丁でたたく。 トマトは12等分にスライスする。 バケットは1.5㎝厚さに切る。

• 2

  まぐろをボールに入れ、【Ａ】を加えてよく混ぜ合わせる。 バジルを手で細かくちぎって加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で少し冷やす。

• 3

  バケットにスライスしたトマトを2切れのせ、その上にまぐろのタルタルをのせる。 オリーブオイルを軽く回しかけ、バジルを飾れば出来上がり。

ポイント

バジルは包丁を使って刻むと変色しやすいので、手でちぎって加えると鮮やかに仕上がります。

作ってみた！

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