マスカットと生ハムのミントサラダ

ポイント

マスカットはロザリオビアンコを使いましたが、皮が食べられるものを使うと簡単できれいに仕上がります。 白バルサミコ酢がない場合は、白ワインビネガーなどのお酢に、はちみつを少し加えます。 塩レモンは、ペースト状にしたものを使っていますが、ない場合は、塩とレモン汁を少々加えてください。 サラダクレソンの代わりに、カイワレなどでも。