市販のトルティーヤを使ったラップサンドです。 クリームチーズに、ハムの塩気とプルーンの甘酸っぱさが相性ばっちり。くるみの食感がアクセントです。 軽食にもおやつにも!
サニーレタスは、しっかり水けを切って使ってください。 手前からぎゅっと具材を巻き込むとうまくまとまります。
サニーレタスは洗ってしっかり水けを切る。
トルティーヤはラップをして20秒レンジで温め、サニーレタス、ハム、クリームチーズ、プルーン、くるみをのせる。
左右を内側に折りたたみ、手前からぎゅっと巻く。
ワックスペーパーや、ラップなどで巻き、真ん中でカットする。
トルティーヤ生地の左右を折りたたまず、手前からくるくる巻いて、ワックスペーパーやラップでキャンディ包みにしても作りやすいです。 この包み方にすると具材がたくさん巻けるので、レシピより具材を多く用意してください。
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。