副菜
里芋のお手軽ごま味噌煮
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物31.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ねっとり里芋に、ごま味噌が絡んだコクのある煮物です。 市販のごまだれを使った手軽なレシピです。
作り方
- 1
里芋は皮をむいて、大きければ半分に切る。塩で軽く揉むようにしてぬめりを取って洗い流す。
- 2
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、鶏ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、里芋を入れて炒める。
- 3
水1カップと砂糖を入れてふたをし、吹きこぼれに注意して煮る。 ある程度里芋が柔らかくなったら、ごまだれと味噌を入れて、ふたをせずに水分を飛ばすようにして煮る。
