苺のティラミス

材料4人分（グラス４個分）

• 苺
  １パック
• マスカルポーネチーズ
  １００ｇ
• 生クリーム
  １００ｇ
• A
  グラニュー糖
  大さじ１
• A
  はちみつ
  大さじ１
• A
  キルシュ
  小さじ１
• A
  レモン汁
  大さじ１/２
• イチゴジャム
  ８０ｇ
• レモン汁
  小さじ２
• ワッフル
  ２個(市販のもの)
• クッキー
  ４枚(市販のもの)

作り方

• 1

  マスカルポーネチーズにA グラニュー糖大さじ１、はちみつ大さじ１、キルシュ小さじ１、レモン汁大さじ１/２を入れて混ぜる。生クリームを何回かに分けて加え、ハンドミキサーで8分立てにする。

• 2

  ワッフルは小さくカットして、グラスに入れる。クッキーは食べやすい大きさに割ってグラスに入れる。

• 3

  イチゴジャムとレモン汁を混ぜてグラス入れる。

• 4

  苺は、上に飾る分を取り分ける。 苺を薄く切ってグラスに張り付ける。切った端の方の苺と、残った苺をグラスに入れる。

  
• 5

  マスカルポーネクリームをグラスに入れる。

• 6

  飾り用の苺をのせ、あればピスタチオ(ハーブでも)を飾る。

ポイント

香りづけにキルシュを使いましたが、お好みのリキュールで。 また、お子さまが食べる時は入れずに作ってください。 クッキーは、ナッツ入りのものだと食感も加わっておいしいです。

作ってみた！

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