デザート
苺のティラミス
投稿日2019/03/03
更新日2019/03/03
調理時間20分
市販のワッフルやクッキーを使った簡単なデザートです。
材料4人分（グラス４個分）
- 苺１パック
- マスカルポーネチーズ１００ｇ
- 生クリーム１００ｇ
- Aグラニュー糖大さじ１
- Aはちみつ大さじ１
- Aキルシュ小さじ１
- Aレモン汁大さじ１/２
- イチゴジャム８０ｇ
- レモン汁小さじ２
- ワッフル２個(市販のもの)
- クッキー４枚(市販のもの)
作り方
ポイント
香りづけにキルシュを使いましたが、お好みのリキュールで。 また、お子さまが食べる時は入れずに作ってください。 クッキーは、ナッツ入りのものだと食感も加わっておいしいです。
- 1
マスカルポーネチーズにA グラニュー糖大さじ１、はちみつ大さじ１、キルシュ小さじ１、レモン汁大さじ１/２を入れて混ぜる。生クリームを何回かに分けて加え、ハンドミキサーで8分立てにする。
- 2
ワッフルは小さくカットして、グラスに入れる。クッキーは食べやすい大きさに割ってグラスに入れる。
- 3
イチゴジャムとレモン汁を混ぜてグラス入れる。
- 4
苺は、上に飾る分を取り分ける。 苺を薄く切ってグラスに張り付ける。切った端の方の苺と、残った苺をグラスに入れる。
- 5
マスカルポーネクリームをグラスに入れる。
- 6
飾り用の苺をのせ、あればピスタチオ(ハーブでも)を飾る。
レシピID
373135
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「いちご」の基礎
- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。
