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    デザート

    苺のティラミス

    • 投稿日2019/03/03

    • 更新日2019/03/03

    • 調理時間20

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    209

    市販のワッフルやクッキーを使った簡単なデザートです。

    材料4人分グラス4個分

    • 1パック
    • マスカルポーネチーズ
      100g
    • 生クリーム
      100g
    • A
      グラニュー糖
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      キルシュ
      小さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • イチゴジャム
      80g
    • レモン汁
      小さじ2
    • ワッフル
      2個(市販のもの)
    • クッキー
      4枚(市販のもの)

    作り方

    ポイント

    香りづけにキルシュを使いましたが、お好みのリキュールで。 また、お子さまが食べる時は入れずに作ってください。 クッキーは、ナッツ入りのものだと食感も加わっておいしいです。

    • 1

      マスカルポーネチーズにA グラニュー糖大さじ1、はちみつ大さじ1、キルシュ小さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れて混ぜる。生クリームを何回かに分けて加え、ハンドミキサーで8分立てにする。

    • 2

      ワッフルは小さくカットして、グラスに入れる。クッキーは食べやすい大きさに割ってグラスに入れる。

    • 3

      イチゴジャムとレモン汁を混ぜてグラス入れる。

    • 4

      苺は、上に飾る分を取り分ける。 苺を薄く切ってグラスに張り付ける。切った端の方の苺と、残った苺をグラスに入れる。

      工程写真
    • 5

      マスカルポーネクリームをグラスに入れる。

    • 6

      飾り用の苺をのせ、あればピスタチオ(ハーブでも)を飾る。

    レシピID

    373135

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

    「料理家」という働き方 Artist History