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苺のティラミス

デザート

苺のティラミス
  • 投稿日2019/03/03

  • 調理時間20

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市販のワッフルやクッキーを使った簡単なデザートです。

材料4人分グラス4個分

  • 1パック
  • マスカルポーネチーズ
    100g
  • 生クリーム
    100g
  • A
    グラニュー糖
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    キルシュ
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    大さじ1/2
  • イチゴジャム
    80g
  • レモン汁
    小さじ2
  • ワッフル
    2個(市販のもの)
  • クッキー
    4枚(市販のもの)

作り方

ポイント

香りづけにキルシュを使いましたが、お好みのリキュールで。 また、お子さまが食べる時は入れずに作ってください。 クッキーは、ナッツ入りのものだと食感も加わっておいしいです。

  • 1

    マスカルポーネチーズにA グラニュー糖大さじ1、はちみつ大さじ1、キルシュ小さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れて混ぜる。生クリームを何回かに分けて加え、ハンドミキサーで8分立てにする。

  • 2

    ワッフルは小さくカットして、グラスに入れる。クッキーは食べやすい大きさに割ってグラスに入れる。

  • 3

    イチゴジャムとレモン汁を混ぜてグラス入れる。

  • 4

    苺は、上に飾る分を取り分ける。 苺を薄く切ってグラスに張り付ける。切った端の方の苺と、残った苺をグラスに入れる。

    工程写真
  • 5

    マスカルポーネクリームをグラスに入れる。

  • 6

    飾り用の苺をのせ、あればピスタチオ(ハーブでも)を飾る。

レシピID

373135

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笠原知子
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笠原知子

フードコーディネーター・ スパイス香辛料アドバイザー・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

「料理家」という働き方 Artist History