主菜
漬けて焼くだけ！赤味噌チャーシュー
投稿日2016/03/17
更新日2016/03/17
調理時間30分(漬けこみ時間除く)
大好きな赤味噌でコクのあるチャーシューを焼ました。 たれに一晩漬けこんで焼くだけの簡単レシピですが、見た目と味は手がこんでそうな一品です(^^♪
材料（３～４人分）
- 豚肩ロース・ブロック400ｇ
- 塩小さじ1/2
- A赤味噌大さじ4
- A砂糖大さじ4
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
にんにくの好きな方は、Aの漬けだれにおろしニンニクを小さじ1/2～1加えると美味しいです。
- 1
豚肉に塩をまんべんなくまぶす。
- 2
A 赤味噌大さじ4、砂糖大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1の調味料をよく混ぜ合わせて保存袋に入れて、豚肉も加える。 袋の空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬けこむ。
- 3
200℃のオーブンで20分焼いて、上下ひっくり返して10分焼いたら出来上がり。
- 4
残った漬けダレを耐熱容器に入れて、600wのレンジで1分加熱し、取り出して更に1分加熱して、食べる時の付けダレにして下さい、
レシピID
136824
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