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    主菜

    漬けて焼くだけ!赤味噌チャーシュー

    • 投稿日2016/03/17

    • 更新日2016/03/17

    • 調理時間30(漬けこみ時間除く)

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    大好きな赤味噌でコクのあるチャーシューを焼ました。 たれに一晩漬けこんで焼くだけの簡単レシピですが、見た目と味は手がこんでそうな一品です(^^♪

    材料3~4人分

    • 豚肩ロース・ブロック
      400g
    • 小さじ1/2
    • A
      赤味噌
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    にんにくの好きな方は、Aの漬けだれにおろしニンニクを小さじ1/2~1加えると美味しいです。

    • 1

      豚肉に塩をまんべんなくまぶす。

    • 2

      A 赤味噌大さじ4、砂糖大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1の調味料をよく混ぜ合わせて保存袋に入れて、豚肉も加える。 袋の空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬けこむ。

    • 3

      200℃のオーブンで20分焼いて、上下ひっくり返して10分焼いたら出来上がり。

    • 4

      残った漬けダレを耐熱容器に入れて、600wのレンジで1分加熱し、取り出して更に1分加熱して、食べる時の付けダレにして下さい、

    レシピID

    136824

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    早百合
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    早百合

    調理師保持。保育士をしています。毎日子供達からピュアなエネルギーを貰ってます♡ 夫、娘2人の4人家族です。 『これ作ってみたい!』と思ってもらえる料理を作っていきたいと思っています。

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