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お店に負けない自信あり!ふわとろカニカマ天津飯

10

2020.09.22

分類主食

調理時間: 10分

ID398844

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ホクホクご飯にふわとろ半熟卵♡
その上にたっぷりの餡に絡ませて食べる、これぞ満足度100%♡

中華店の味にも負けない自信作です(*´˘`*)

食卓に出すと飛びつく様に食べて「美味しい!」の言葉が連発♪

作り方もとても簡単なので作る方も食べる方も笑顔が溢れる一品です(*≧∀≦*)

天津飯,ご飯もの,中華丼 オイスターソース ごま油 ネギ サラダ油 中国料理 簡単レシピ ごはん 中華 カニカマ かに 天津飯 世界各国の料理 子供に人気 中華料理 中華あん

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材料1人分
2個
カニカマ 2本
白ご飯 茶碗1杯分
刻みネギ 適量
A
2個
A
少々
B
大さじ1
B
醤油 小さじ1
B
オイスターソース 小さじ1
B
鶏がらスーの素 小さじ1
B
ごま油 小さじ1
B
150ml
サラダ油 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
溶き卵はしっかり温めた油の中に一気に流し込んで、さっと混ぜ合わせる程度でOK!
かなり半熟ですがその方が餡と絡みます。
(固めが好きな方はお好みの固さに調整して下さいね。)
  1. A

    卵 2個、塩 少々

    をボウルに入れて溶き卵を作り、裂いたカニカマを加えて軽く混ぜ合わせる。
  2. 器にご飯を盛る。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、しっかり温まったら2を一気に流し込み、菜箸でグルグルっと「の」描く様に2回混ぜ、半熟状態でスライドさせる様に白ご飯の上に乗せる。
  4. 鍋にB

    酒 大さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、鶏がらスーの素 小さじ1、ごま油 小さじ1、水 150ml

    入れ、よく混ぜ合わせて中火にかけ、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れる。
    フツフツとなり、トロミがついたら火から下ろす。
  5. 3にたっぷり餡をかけて刻みネギを散らす。
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