2021.02.03
分類副菜
調理時間: 10分(放置時間除く)
ID 405910
完成までの時間がかかるけど、手がける時間はほとんどなく、ほぼほぼ放置で完成するお手軽豚の角煮です!
じっくりと煮込むのが柔らかコッテリのポイント♪
ラーメンのトッピングにも、ご飯のお供にも、お酒のあてにもすごく合いますよ♡
豚バラブロック肉 | 300g | |
A
|
酒 | 100ml |
A
|
生姜薄切り | 3枚 |
A
|
白ネギの青い部分 | 1本 |
A
|
水 | たっぷり |
B
|
酒・醤油・砂糖 | 各大さじ2 |
B
|
煮汁 | 200ml(【A】を使って茹でた煮汁) |
B
|
水 | 200ml |
茹で卵 | 2個(お好みで) |
酒 100ml、生姜薄切り 3枚、白ネギの青い部分 1本、水 たっぷり
を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし灰汁をすくう。酒・醤油・砂糖 各大さじ2、煮汁 200ml、水 200ml
を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして30分ほど煮込む。つくメモ
<つくメモって?>
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