コクうま豚の角煮【切れちゃう瞬冷凍でサクッとジューシー！】

材料2人分

• 豚バラかたまり肉
  300g
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• ゆで卵
  2個
• ほうれん草
  適宜

作り方

• 下準備
  「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で凍らせた豚バラかたまり肉を取り出す。 (購入した時のパックのまま、「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しています。）

  
• 1

  豚肉はひと口大に切る。

  
• 2

  鍋を強めの中火で温めて豚肉を並べ、表面をこんがりと焼き、余分な脂をペーパータオルで拭く。

  
• 3

  A 水200ml、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2、はちみつ大さじ2、酢大さじ1を加えて弱火にしたら落としぶたをし、20～30分コトコト煮る。

  
• 4

  煮汁が半分程度になったらゆで卵を加え、再度落としぶたをしてさらに5分ほど煮る。

  
• 5

  卵は半分に切って角煮とともに器に盛り、お好みでゆでたほうれん草を添える。

  

ポイント

・はちみつを使うことでまろやかで艶よく仕上がります。 ・ゆで卵なしでもお作りいただけます。 #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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