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「豚バラ肉の角煮」30選|ホロッとやわらか

「豚バラ肉の角煮」30選|ホロッとやわらか
  • 投稿日2024/06/30

  • 更新日2024/06/30

「豚バラ」人気レシピ30選|間違いない美味しさ!
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「豚バラ」人気レシピ30選|間違いない美味しさ!

箸を入れたらホロッと崩れるほどやわらかく、ひと口食べた瞬間にジュワッと口の中に広がるジューシーな豚バラ肉の角煮。そんな角煮を簡単に美味しく作る、とっておきのコツをご紹介します。ぜひお試しくださいね。

基本の和食・ほろほろ豚の角煮。

1.基本の和食・ほろほろ豚の角煮。

調理時間25

このレシピを書いたArtist

圧力鍋を使ってスピードメニューです。 大人気の豚の角煮が簡単に出来ます。 定番メニューにしたいですね。

材料

豚バラブロック肉、長ねぎの青い部分、生姜の薄切り、醤油、水、酒、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(25件)
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/10/13 19:18

    豚バラブロック、1キロで作りました☺️ お肉ホロホロでとっても柔らかく仕上がりました😊 これから角煮はこちらのレシピレシピで作ります🥰🥰🥰
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(基本の和食・ほろほろ豚の角煮。)
  • y
    y

    2024/08/31 18:14

    ほろほろで味付けもめっちゃ美味しかったです!ご飯進みました〜 また絶対リピします🥰
    yの作ってみた!投稿(基本の和食・ほろほろ豚の角煮。)
  • MYHR
    MYHR

    2024/06/17 18:03

    角煮を作る時はずっとこのレシピを使わせてもらってます!
    MYHRの作ってみた!投稿(基本の和食・ほろほろ豚の角煮。)
圧力鍋で*豚の角煮(豚バラ大根味付き卵)

2.圧力鍋で*豚の角煮(豚バラ大根味付き卵)

調理時間50((煮込み時間は約30分))

このレシピを書いたArtist

豚の角煮は時間と手間はかかりますが、圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮! そして箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさに♪ 今回は大根と卵を加えてよりボリューミーにしました。

材料

豚バラ肉(ブロック)、大根、卵、生姜(あれば生姜の皮)、長葱の青い部分、酒、醤油、砂糖、はちみつ、サラダ油

作ってみた!

レビュー(13件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/10/22 18:48

    煮汁が好みの味でお肉もホロホロで美味しかったです♡また作ります♪
    mi-koの作ってみた!投稿(圧力鍋で*豚の角煮(豚バラ大根味付き卵))
  • SNJMTI
    SNJMTI

    2025/02/16 17:04

    いい感じにできました! 美味しかったです😋
    SNJMTIの作ってみた!投稿(圧力鍋で*豚の角煮(豚バラ大根味付き卵))
  • 385671
    385671

    2024/06/25 22:09

    いつもは豚バラだけで作る角煮。大根がさっぱりと口直しをしてくれるので、とても食べやすかったです。玉子はちょっと固茹でになっちゃいました。
    385671の作ってみた!投稿(圧力鍋で*豚の角煮(豚バラ大根味付き卵))
【ほったらかしで簡単!】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮

3.【ほったらかしで簡単!】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮

調理時間100

このレシピを書いたArtist

お箸でほぐれる!とろとろ至福な角煮です。 煮込み時間はありますが、鍋に材料を入れたらほったらかしで簡単に作れます。 お肉はもちろん、半熟卵も最高に美味しいですよ♪

材料

豚バラブロック、半熟ゆで卵、カイワレ大根、水、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、ねぎの青い部分、薄切り生姜

作ってみた!

レビュー(12件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/08/24 11:13

    角煮は圧力鍋もいるし家にないし😩💦手間だし、、と思ってたんですが1時間ちょいフツフツ弱火で簡単にできてやわらかくて美味しかったです☺️🍻またすぐ作ります🐽
    そらまめの作ってみた!投稿(【ほったらかしで簡単!】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮)
  • 1038513
    1038513

    2024/06/30 14:18

    お肉を最初に焼かなくて良いのかなぁと思いましたが、全然問題なかったです。 煮る時間はかかるけど基本、ほったらかしなのはgoodです♪♪他に料理作れます。 本当に箸で切れる❗️そして豪華に見えるし贅沢感もあるしで旦那絶賛❗️💕また作ります。 素敵なレシピ、ありがとうございます^ ^😊
    1038513の作ってみた!投稿(【ほったらかしで簡単!】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮)
  • リサリサ
    リサリサ

    2024/06/24 21:34

    圧力鍋がないと角煮作りは面倒なんだろうなあ、と諦めていましたが、普通の鍋でも時間はかかっても手間はかからず作れるんですね!箸で切れるほどトロトロで、とてもとても美味しかったです。絶対にまた作ります!
    リサリサの作ってみた!投稿(【ほったらかしで簡単!】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮)
【豚角煮の温玉しぐれ丼】生姜香る♪甘辛てりてり満腹おかず☆

4.【豚角煮の温玉しぐれ丼】生姜香る♪甘辛てりてり満腹おかず☆

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【煮込み5分で簡単❣️生姜香る♪甘辛照り照り満腹おかず🍴🐷✨】 小さくコロコロに切った豚肉を こんがり焼いて、生姜風味の甘辛味で パパっと煮込んで完成❣️ 火の通りも早く、片栗粉をまぶして いるので、5分の煮込み時間でも 照りっ!とろっ!とした仕上がりに なりお肉も柔らかいです(^^)👌 食べ応えもあり温玉を絡めながら食べれば 絶品♪大満足の満腹おかずです🍴🐷💓

材料

ご飯、豚バラブロック、温泉卵、塩こしょう、片栗粉、水、酒、みりん、砂糖、醤油、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/10/27 15:03

    とっても美味しかったです。(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 休日の昼食に作ったら大絶賛でした。
    えんぢさんの作ってみた!投稿(【豚角煮の温玉しぐれ丼】生姜香る♪甘辛てりてり満腹おかず☆)
豚巻き厚揚げのとろーり角煮風

5.豚巻き厚揚げのとろーり角煮風

調理時間15

このレシピを書いたArtist

角煮よりお財布に優しく、ヘルシー!かつ簡単!!絹厚揚げに豚バラ薄切り肉を巻いちゃいます♪片栗粉をまぶして煮ることで、とろみも付き、味が絡み、短時間で角煮のトロトロ感、お肉感に近づきます^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

豚バラ薄切り肉、絹厚揚げ、片栗粉、ゆで卵、小松菜、水、酒・めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース、砂糖・みりん、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 直希
    直希

    2023/08/23 20:17

    美味しくってヘルシーで👌🏻
    直希の作ってみた!投稿(豚巻き厚揚げのとろーり角煮風)
  • y
    y

    2021/05/28 15:22

    豚バラ6枚・厚揚げ2枚・調味料半量で!美味しかったです!
    yの作ってみた!投稿(豚巻き厚揚げのとろーり角煮風)
ほろほろ崩れる柔らかさ!男子が喜ぶ*豚バラスライスの角煮

6.ほろほろ崩れる柔らかさ!男子が喜ぶ*豚バラスライスの角煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ほったらかしであっという間に完成!長時間煮込まなくても柔らかくてめちゃ旨、男子が喜ぶ照り照りの角煮です。 これはご飯がすすむ!!

材料

豚バラスライス、薄力粉、水、砂糖、醤油、みりん、生姜(チューブ)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • suzu. 1330
    suzu. 1330

    2024/03/13 21:50

    バラブロックよりも安価で短時間で出来てとっっても美味しかったです!!旦那も子供も柔らかくて白米進む~と喜んで食べてくれました♡また作ります♡
    suzu. 1330の作ってみた!投稿(ほろほろ崩れる柔らかさ!男子が喜ぶ*豚バラスライスの角煮)
とろとろジューシー豚の角煮【冷凍・作り置き】

7.とろとろジューシー豚の角煮【冷凍・作り置き】

調理時間60

このレシピを書いたArtist

短時間でお肉はとろとろジューシー♪ 炊きたてのあったか~いご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも。

材料

豚バラブロック肉、生姜(薄切り)、炭酸水(無糖)、砂糖、酒、みりん、酢・醤油

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ゆうママ
    ゆうママ

    2023/04/13 05:58

    日持ちはどのくらいですか? 冷凍、冷蔵庫での日持ちを教えてください
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/11/20 10:16

    もうちょっと厚めの角煮が好きなのですが厚さを変えてもいいですか?
  • ハッピーハシビロコウ
    ハッピーハシビロコウ

    2021/03/07 20:18

    美味しく作れました。ありがとうございました! お酢が苦手な家族がいるのですが(今回は出掛けてました)抜いたら支障がありますか? よろしかったら、教えて頂ければ嬉しいです。
男がうなる一品!究極ふわとろジューシーな豚角煮 #圧力調理

8.男がうなる一品!究極ふわとろジューシーな豚角煮 #圧力調理

調理時間90

このレシピを書いたArtist

一口の中でほどける程柔らかい豚の角煮の作り方。 タレはてんさい糖を使って作っており、コクが深くマイルドな甘さ。ご飯にもめちゃくちゃ合います! また、下茹でを圧力鍋で行うことで、煮崩れしていないのに、驚くほど柔らかく仕上がってます。 ご飯にも合うし、お酒にももちろん合う!今日の晩御飯は豚の角煮で決まりですっ! 是非一度お試しください!

材料

豚バラブロック肉、白ネギ(青い部分)、にんにく、生姜、煮卵、チンゲン菜、てんさい糖、濃口醤油、みりん、酒、水

作ってみた!

レビュー(5件)
  • まぐろ
    まぐろ

    2024/07/30 18:14

    おいしくできましたーーーっ🥹💗甘さちょうどよくて最高でした❣️❣️とろぷるん🐷💗
    まぐろの作ってみた!投稿(男がうなる一品!究極ふわとろジューシーな豚角煮 #圧力調理)
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2023/02/21 01:17

    柔らかくトロトロ🤤大成功❤️ とっても美味しかったです😋 今回圧力鍋を使用しての角煮は初めてだったので次回はチンゲン菜に煮卵も添えます😊
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(男がうなる一品!究極ふわとろジューシーな豚角煮 #圧力調理)
  • こまりん
    こまりん

    2023/01/13 19:52

    ふわふわ柔らかで過去イチ美味しい豚の角煮ができました!醤油などを少なくして沖縄そばのダシを加え、鰹だし風味のあっさり味にしてみました。定番の作り方にします♪
ほろほろ柔らか【豚の角煮】基本のレシピ

9.ほろほろ柔らか【豚の角煮】基本のレシピ

調理時間60(冷ます時間は除く)

このレシピを書いたArtist

圧力鍋がなくても大丈夫! 箸を入れたらホロッと崩れるジューシーな豚の角煮の基本のレシピです。お酢を加えた水でゆっくりと煮ることで、とろとろ柔らか。 手間がかかるイメージですが コトコト煮る→冷ましてあげる。 を繰り返すことで じんわりお肉が柔らかくなり 最後に調味料を加えて煮汁を煮詰めていく時には 感動ものの美味しい角煮が できあがります😊 相性抜群のゆで卵と一緒にお召し上がりください。

材料

豚バラブロック肉、生姜、長ねぎ(青い部分)、ゆで卵、水、酒、砂糖、酢、しょうゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • リヒター
    リヒター

    2024/04/07 13:14

    ターゲットをお肉に絞り、ゆで卵と長ネギは省略して作りましたが、あまりに美味しくて笑っちゃって、妻に笑われてしまいました。本当に美味しかった!
柔らかーい*豚の角煮*

10.柔らかーい*豚の角煮*

調理時間210

このレシピを書いたArtist

お肉柔らかー!! ほろほろな角煮はおもてなしにもぴったり! 片栗粉でとろみをつけるので、しっかり味が絡みますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

豚バラブロック、水、酒・長ねぎの青い部分、生姜、豚のゆで汁、酒・醤油、みりん・砂糖・オイスターソース、片栗粉、水、茹でたほうれん草、ゆで卵

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆうママ
    ゆうママ

    2023/03/24 06:45

    日持ちはどのくらいですか?
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