【厚揚げで豚の角煮風】厚揚げとゆで卵の角煮#作り置き#お弁当

15

2019.11.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382956

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★厚揚げを豚ばら肉のように味付けした【角煮風】ヘルシーな上に経済的
健康にもダイエットにもいいですよ。

★しっかり片栗粉をまぶしてカリッと揚げるのがポイントです!!

    材料3人分
    厚揚げ 2枚(300g)
    4個
    片栗粉 大さじ3
    サラダ油 適量
    A
    砂糖 大さじ4
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ2
    練り辛子 適量
    作り方
    Point!
    ★タレが余ったら、大根やじゃがいもなど煮るとおいしいです。

    ★【厚揚げで角煮風】
    時短でヘルシー!厚揚げとゆで卵のコッテリ角煮風
    八角も入って本格的
    🆔402146
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402146
    1. *厚揚げは1枚を4等分してまわりにまんべんなく片栗粉をまぶしておく。

      *卵は熱湯から入れて7分茹でて、ゆで卵にして殻をむく。
    2. フライパンにサラダ油を1cmくらい入れて中温〈170℃〉に熱し、厚揚げを表面がカリッとするまで揚げる。
    3. 鍋にA

      砂糖 大さじ4、醤油 大さじ3、酒 大さじ2

      を熱し、厚揚げを入れて5〜6分煮る。
    4. 途中でゆで卵を加えて2〜3分煮て味を絡める。
    5. 器にもりつけ、練り辛子をそえる。
    6. 【応用レシピ】
      厚揚げで角煮!時短でヘルシー厚揚げとゆで卵のコッテリ角煮風
      🆔402146
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402146
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