「角煮レシピ」30選｜トロトロやわらか
投稿日2024/11/18
更新日2024/11/18
「豚肉」人気レシピ45選｜薄切り、厚切り、作り置きも！
目次
1.驚くほどやわらかい！＊豚肩ロースの角煮＊
調理時間240分
このレシピを書いたArtist
時間はかかりますが、驚くほど柔らかくトロトロに仕上がります！ 豚バラ肉より脂が少ない肩ロースで、じっくり下茹でするので脂も落ちてカロリーオフ！！ 脂が気になる方も安心して食べられます＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（35件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/01/26 20:19
お正月に作ろうと思っていたけど作れなかった豚の角煮、作ってみました♪ 肩ロース肉はじっくり2時間下茹でしているのでカロリーオフで、お肉がホロッと崩れるくらい柔らかく、甘めのたれがしっかりと絡んで、とても美味しかったです✨ 辛子をたっぷりつけると、更に美味しさアップしました☺️ また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
ma_mii2025/08/26 08:30
ほろほろに柔らかくできました！ 卵にもしっかり味がついて美味しい😋 ごはんにのっけて、青梗菜と並べたら、ルーローハンですね🇹🇼✨ ルーローハン弁当も作っちゃいました🐻 八角も入れたら、もっと美味しいかも💡 これからの季節、また作ります😃 yumi🍓さんも作られていますね！美味しいのも当然😋安定の美味しさです💙 松山さん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊
くるみ2024/12/19 21:02
半量で作りました！ほろほろでとても美味しかったです！ありがとうございました♪♪
2.基本の和食・ほろほろ豚の角煮。
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
圧力鍋を使ってスピードメニューです。 大人気の豚の角煮が簡単に出来ます。 定番メニューにしたいですね。
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
あきりんりん♪2024/10/13 19:18
豚バラブロック、１キロで作りました☺️ お肉ホロホロでとっても柔らかく仕上がりました😊 これから角煮はこちらのレシピレシピで作ります🥰🥰🥰
- ぽちゃこ
2023/11/18 21:20
我が家に圧力鍋ないので、普通にコトコト長い時間煮込みました🥰それでも、すっごく美味しかったです。ペロリ食べちゃいました😋味付け最高でした❤️
y2024/08/31 18:14
ほろほろで味付けもめっちゃ美味しかったです！ご飯進みました〜 また絶対リピします🥰
3.圧力鍋で＊豚の角煮（豚バラ大根味付き卵）
調理時間50分(（煮込み時間は約30分）)
このレシピを書いたArtist
豚の角煮は時間と手間はかかりますが、圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮！ そして箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさに♪ 今回は大根と卵を加えてよりボリューミーにしました。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
mi-ko2024/10/22 18:48
煮汁が好みの味でお肉もホロホロで美味しかったです♡また作ります♪
- SNJMTI
2025/02/16 17:04
いい感じにできました！ 美味しかったです😋
- 385671
2024/06/25 22:09
いつもは豚バラだけで作る角煮。大根がさっぱりと口直しをしてくれるので、とても食べやすかったです。玉子はちょっと固茹でになっちゃいました。
4.ほったらかすだけ！家族大絶賛な手羽元と半熟卵の角煮風
調理時間40分(おき時間を除く)
このレシピを書いたArtist
箸でほぐれるほど柔らかい、手羽元と半熟卵の角煮風です。 オイスターソースでコクを出した濃厚な甘辛味で、飯がとってもよく合います。 トロトロな卵も最高に美味しいです。 鍋にどんどん入れてほったらかしなので、意外と簡単に出来ちゃいますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
よっこ2024/03/31 18:17
本当に手羽元の角煮でした🎵以前から旦那にリクエストされていて、やっと作りました😄しっかり味が入って柔らかくて旦那も大満足でした✨良かった🙌美味しいレシピ有り難う御座います🍀
Ｙ2024/10/22 20:02
お酢を使わなくても、お肉がとても柔らかく美味しかったです！ また作ります(*ˊᗜˋ)
- ゆめ
2024/03/12 10:21
こんなに柔らかくておいしい手羽元は初めて食べました😋 骨を嫌がる息子にもお肉がすぐにほぐれるので有難かったです✨ あと、お砂糖結構入れるけど大丈夫かなぁ……と少し不安でしたがちょうど良く、とっても美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございました😊
5.【ほったらかしで簡単！】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮
調理時間100分
このレシピを書いたArtist
お箸でほぐれる！とろとろ至福な角煮です。 煮込み時間はありますが、鍋に材料を入れたらほったらかしで簡単に作れます。 お肉はもちろん、半熟卵も最高に美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
そらまめ2024/08/24 11:13
角煮は圧力鍋もいるし家にないし😩💦手間だし、、と思ってたんですが1時間ちょいフツフツ弱火で簡単にできてやわらかくて美味しかったです☺️🍻またすぐ作ります🐽
- 1038513
2024/06/30 14:18
お肉を最初に焼かなくて良いのかなぁと思いましたが、全然問題なかったです。 煮る時間はかかるけど基本、ほったらかしなのはgoodです♪♪他に料理作れます。 本当に箸で切れる❗️そして豪華に見えるし贅沢感もあるしで旦那絶賛❗️💕また作ります。 素敵なレシピ、ありがとうございます^ ^😊
リサリサ2024/06/24 21:34
圧力鍋がないと角煮作りは面倒なんだろうなあ、と諦めていましたが、普通の鍋でも時間はかかっても手間はかからず作れるんですね！箸で切れるほどトロトロで、とてもとても美味しかったです。絶対にまた作ります！
6.【豚角煮の温玉しぐれ丼】生姜香る♪甘辛てりてり満腹おかず☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【煮込み5分で簡単❣️生姜香る♪甘辛照り照り満腹おかず🍴🐷✨】 小さくコロコロに切った豚肉を こんがり焼いて、生姜風味の甘辛味で パパっと煮込んで完成❣️ 火の通りも早く、片栗粉をまぶして いるので、5分の煮込み時間でも 照りっ！とろっ！とした仕上がりに なりお肉も柔らかいです(^^)👌 食べ応えもあり温玉を絡めながら食べれば 絶品♪大満足の満腹おかずです🍴🐷💓
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
えんぢさん2024/10/27 15:03
とっても美味しかったです。(☆▽☆) 休日の昼食に作ったら大絶賛でした。
8497632026/03/06 11:42
とっても美味しかったです！
7.炊飯器で簡単!豚の角煮☆
調理時間90分
このレシピを書いたArtist
炊飯器に入れてピッ♪角煮ができる簡単すぎるレシピ☆前の晩にセットしたら翌朝には完成ですよ。クリスマスやパーティーに最適ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 348627
2024/03/11 21:23
作る前から気づいてはいたのですが、やはり水分が少なすぎて普通炊飯では焦げました。。 味もかなり濃いです - あっちゃん
2021/12/27 14:33
どのくらい日持ちしますか？ - 298067
2021/12/10 22:22
何合炊きの炊飯器でどれくらいの量まで作れますか？ あと大根は豚肉、茹で卵と一緒には入れない方が良いですか？
8.豚巻き厚揚げのとろーり角煮風
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
角煮よりお財布に優しく、ヘルシー！かつ簡単！！絹厚揚げに豚バラ薄切り肉を巻いちゃいます♪片栗粉をまぶして煮ることで、とろみも付き、味が絡み、短時間で角煮のトロトロ感、お肉感に近づきます＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ミルク2025/05/01 20:45
2025.04.30 絵美さんのように照り照りになりませんでした😣 お財布に優しいのにボリュームもあって、美味しかったです🥰
直希2023/08/23 20:17
美味しくってヘルシーで👌🏻
ハム2025/10/04 09:15
柔らかくてボリュームもあって美味しかったです！
9.ほろほろ崩れる柔らかさ！男子が喜ぶ＊豚バラスライスの角煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ほったらかしであっという間に完成！長時間煮込まなくても柔らかくてめちゃ旨、男子が喜ぶ照り照りの角煮です。 これはご飯がすすむ！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
suzu. 13302024/03/13 21:50
バラブロックよりも安価で短時間で出来てとっっても美味しかったです！！旦那も子供も柔らかくて白米進む～と喜んで食べてくれました♡また作ります♡
10.ご飯が止まらない！『炊飯器deとろとろ角煮』放置で絶品♡
調理時間5分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
超簡単なのに絶品♡圧力鍋を持っていなくても大丈夫！炊飯器（電気圧力鍋）があれば簡単においしい角煮が作れます♪材料を入れたらあとは放置でOK♡とろける脂身とホロホロのお肉が最高です！！白ご飯必須です☆角煮丼にしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 614859
2022/02/25 19:45
イノシシの肉で作りました。家族みんな大絶賛でした。来客用にまた作りたいと思います。 - kyou
2022/02/24 12:23
豚バラブロック1本って、だいたい何グラムですか？ - 564658
2021/07/07 16:02
これは3合炊きで作れる分量ですか？
11.とろとろジューシー豚の角煮【冷凍・作り置き】
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
短時間でお肉はとろとろジューシー♪ 炊きたてのあったか～いご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- ゆうママ
2023/04/13 05:58
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍、冷蔵庫での日持ちを教えてください 
すずかすてら2022/11/20 10:16
もうちょっと厚めの角煮が好きなのですが厚さを変えてもいいですか？
ハッピーハシビロコウ2021/03/07 20:18
美味しく作れました。ありがとうございました！ お酢が苦手な家族がいるのですが(今回は出掛けてました)抜いたら支障がありますか？ よろしかったら、教えて頂ければ嬉しいです。
12.男がうなる一品！究極ふわとろジューシーな豚角煮 #圧力調理
調理時間90分
このレシピを書いたArtist
一口の中でほどける程柔らかい豚の角煮の作り方。 タレはてんさい糖を使って作っており、コクが深くマイルドな甘さ。ご飯にもめちゃくちゃ合います！ また、下茹でを圧力鍋で行うことで、煮崩れしていないのに、驚くほど柔らかく仕上がってます。 ご飯にも合うし、お酒にももちろん合う！今日の晩御飯は豚の角煮で決まりですっ！ 是非一度お試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
まぐろ2024/07/30 18:14
おいしくできましたーーーっ🥹💗甘さちょうどよくて最高でした❣️❣️とろぷるん🐷💗
7540992022/06/23 20:08
ふわとろ美味しかったです
そうちゃんまま。2023/02/21 01:17
柔らかくトロトロ🤤大成功❤️ とっても美味しかったです😋 今回圧力鍋を使用しての角煮は初めてだったので次回はチンゲン菜に煮卵も添えます😊
13.【うま〜い♡炊飯器でかんたん！豚の角煮】わが家の人気おかず
調理時間10分(炊飯器で加熱する時間を除く)
このレシピを書いたArtist
長時間の煮込み不要！炊飯器でかんたん！豚の角煮です☆調味料は3つで味付けばっちり！とろとろ柔らかい脂身がとっても美味しいです(๑´ڡ`๑)美味しさのポイントは、最初に豚肉を焼いて旨みを閉じ込め、5分ほど茹でて軽く脂を落とすこと💡あとは炊飯器にお任せなので、作業時間は10分ほどです！とっても簡単なのでよかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
332024/07/18 15:41
足りないくらいだった🤤🫶🏼 ブロック肉がお安い時にたくさんつくりたいです✨
- 740608
2025/01/11 18:56
豚肩ロースのかたまりで作ってみました！ とっても簡単で美味しくできました！
- ゆ
2023/09/17 00:34
味が染みていて、とっても柔らかくて最高に美味しかったです😋 炊飯器で簡単に作れるのでまた作ります👩🍳
14.ほろほろ柔らか【豚の角煮】基本のレシピ
調理時間60分(冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
圧力鍋がなくても大丈夫！ 箸を入れたらホロッと崩れるジューシーな豚の角煮の基本のレシピです。お酢を加えた水でゆっくりと煮ることで、とろとろ柔らか。 手間がかかるイメージですが コトコト煮る→冷ましてあげる。 を繰り返すことで じんわりお肉が柔らかくなり 最後に調味料を加えて煮汁を煮詰めていく時には 感動ものの美味しい角煮が できあがります😊 相性抜群のゆで卵と一緒にお召し上がりください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ひまわり2025/05/06 21:13
凄くお肉がホロホロになりました😋 めっちゃ美味しかったです🤤 家族からも好評でした☺️ 今回はうずらの卵にしました。
- リヒター
2024/04/07 13:14
ターゲットをお肉に絞り、ゆで卵と長ネギは省略して作りましたが、あまりに美味しくて笑っちゃって、妻に笑われてしまいました。本当に美味しかった！
15.フライパンで作る♪鶏手羽の角煮風
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
豚の脂身が苦手な方に、鶏手羽で角煮風に♪ 多めに作って3日間程保存も出来ます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
jojojo2022/12/06 11:39
簡単に作れてとっても美味しかったです(^o^)
りんりん2021/11/30 00:57
鶏手羽の角煮風を手羽元で作りました^_^ 優しいお味の中に生姜、にんにくのアクセントがありお醤油とお砂糖の甘じょっぱさが絶妙でお肉に染み染みでとっても美味しかったです^_^ 美味しいお料理を教えて下さって有難うございます。美味しいお料理を頂けて幸せな気持ちになれます(^-^)
16.【家族大絶賛】悶絶必至♡肉巻き豆腐のふわふわ角煮
調理時間10分(水切り時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
家族が大絶賛した、肉巻き豆腐のふわふわ角煮です🍳 半分以上豆腐なのでヘルシーかつ節約もできる万能おかず♪ 外はジューシー中ふわふわの食感と、濃厚甘辛味がやみつきの美味しさです！ 煮込まずにフライパンで速攻できるのでぜひ一度お試しください🥰✨ 「定番おかずをヘルシーに作ったシリーズ」
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
餃子ちゃん2024/03/12 11:25
とても美味しかったです！ お豆腐などでさっぱりしていますが 豚バラのコクが感じられて ヘルシーなのに 満足度の高いところが気に入りました☺️
ちーさん2024/01/12 09:22
味付けはこってりですが豆腐なので罪悪感があまりなく満腹になれました✨ネギと七味をたくさんいれて食べました😋
初心者マーク2023/12/13 23:24
とても簡単で甘辛のタレがしっかり絡んで美味しかったです。 薄切り肉も豆腐でボリューム満点でした！ また作りたいと思います(^-^)
17.【家族がめちゃ喜ぶ】スペアリブと半熟卵の角煮風とろとろ煮
調理時間55分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
箸でほぐれるほど柔らかい！スペアリブと半熟卵の角煮風です。 濃厚なオイスターソースでコクを出した甘辛味が、ご飯やお酒とよく合います。 トロトロな卵も絶品です。 家族と過ごすお休みの日にいかがでしょうか。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- つじけん
2024/07/20 20:35
さっと作れてとても美味しかったです。 家族全員喜んでくれました!😆
tAnAko2026/05/10 14:36
目を離したら少し焦げてしまった〜😂 でも、簡単でとても美味しかったです。 次回は焦がさないように気をつけてみます。
- 北美
2024/03/27 13:03
スペアリブを使って1度作りました お肉も柔らかく美味しくできたので 早速リピ❣️ 今回は豚バラブロックを買い、大量に作りました。 簡単美味しいレシピを載せてくださりありがとうございました❤️
18.ほろほろ～♪もちろんお箸で切れちゃう豚角煮♪
調理時間110分
このレシピを書いたArtist
じっくりコトコト煮た定番の味豚の角煮です(#^.^#)♪ 時間はかかりますが、作り方はとっても簡単(*´艸｀)♪ 映画1本分の時間があれば十分ほろほろに♪♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/12/01 23:36
豚角煮🧡🐽💫✨ パパん👨🏼が、アレンジなしの、シンプルな、豚角煮🐽が食べたい〜って、照りテリの濃いめのタレ🧡が良いって、濃いめに〜💜🥳💫✨✨ とろとろ🧡豚角煮🧡🐽に、タレ🧡ごと、ごはん🍚ワンバンで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ お気に入りアーティストさん🩵😸とかの、もっと豚角煮🧡🐽レシピ💙出ると良いな〜💖😽💕💫✨ しゃなママさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾
19.柔らかーい＊豚の角煮＊
調理時間210分
このレシピを書いたArtist
お肉柔らかー！！ ほろほろな角煮はおもてなしにもぴったり！ 片栗粉でとろみをつけるので、しっかり味が絡みますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2023/03/24 06:45
日持ちはどのくらいですか？
20.【肉巻き大根の角煮風甘辛☆】ご飯と相性抜群♡作り置きもOK！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
ひと口食べてリピが確定した！肉巻き大根の角煮風です。 薄切り肉を使うのでお安く作れて、野菜も食べれて一石二鳥♪ 甘辛い味つけがご飯によく合いお弁当や作り置きにもめちゃめちゃ便利です♡ 大根が余っていたらぜひぜひ試してみてください😊🍳
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ひまわり2024/02/02 17:07
大根にまで味がしみしみで美味しかったです。豚バラの甘辛味がご飯をグングン進めてくれます。野菜嫌いの長男も大根に気づいているのか否かおかわりしてパクパク食べていました。
- ちーさん
2024/01/27 19:25
大根もシミシミでとても美味しかったです🥺💓💓ご飯がよく進みました！大根が嫌いな人でも食べれそうですね✨
キキとララ2024/02/11 18:48
小ネギ無くて、青のりパラパラしました♪ 豚バラ肉足りなくて、大根だけのもありますが、とっても美味しくできました。 息子が肉を巻くのを手伝ってくれましたので、美味しさパワーUPです(⌒▽⌒) 豚バラ大根をあまり食べない娘もおかわりしてくれました♪♪
21.炭酸水で時短＊豚の角煮
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
ふつうの鍋を使った豚の角煮は、2～3時間かけて柔らかく仕上げるものが多いですが、今回は炭酸水を使うことで煮込み時間を大幅に短縮！そして面倒な工程を省いた簡単な作り方の角煮にしました。 長時間煮込んだり、圧力鍋で煮込んだような柔らかさには叶いませんが、それでも炭酸水＆酢の効果で、お箸で切れるくらいの柔らかさの美味しい角煮の出来上がり♪ もちろん、出来上がってしまうとお酢の酸味は気になりません！ 手軽に作りたい方にお勧め方法です。是非お試しくださいネ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 627723
2022/05/15 15:00
角煮の味というより、さっぱり煮に近い感じがします。私的に酢はいらなかったです。 - kanajiro
2019/05/12 20:54
質問で申し訳ないのですが… 炭酸水は自宅で作れる炭酸水で可能でしょうか。 それともコンビニとかで売っている糖分の入った炭酸水の方が良いでしょうか。
22.秘密にしたい豚の角煮♥︎
調理時間120分
このレシピを書いたArtist
簡単なのに箸で切れて、美味しくて、ホントは秘密にしたい豚の角煮でーす♥︎ 定番ですが、砂糖ではなくザラメを使うこと、醤油はさしみ醤油を使うのがポイントです！
材料
23.【厚揚げでヘルシー豚の角煮風&味玉】作り置きお弁当にも
調理時間15分(2〜3人分)
このレシピを書いたArtist
★厚揚げを豚ばら肉のように味付けした【角煮風】ヘルシーな上に経済的 健康にもダイエットにもいいですよ。 ★しっかり片栗粉をまぶしてカリッと揚げるのがポイントです！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あすか2024/02/11 10:34
美味しかったです♪
24.＼煮込み５分／肉巻き厚揚げの角煮風
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
厚揚げをお肉で巻いて ご飯が進むボリュームおかずを作りました😊 お肉を巻く作業はあるものの ＼煮込みはたった５分だけ／ 角煮風の甘辛い味付けがとにかく最高です♪ かさ増し効果もあり節約にもなるので 値上がりラッシュの今 家計にも優しいおかずかなと思います😊 良かったら作ってみて下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1100340
2024/07/28 23:02
お弁当のおかずに作りました。 食べるのが楽しみです😊
ぴぃ2024/05/02 11:55
豚バラにまとった甘辛の味付けに厚揚げがマッチしてとっっても❣️美味しかったです😍これはすぐにリピしたくなる最高のおかずです❤️素敵なレシピありがとうございます❤️ご馳走様でした💓
25.じっくり煮込む♡フライパンで豚の角煮
調理時間110分
このレシピを書いたArtist
フライパンでお手軽にできます♪ 洗い物の楽ちん♡ 時間はかかりますが、手間はかかりません♡ 味しみしみでめっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
あられ2024/08/27 00:05
レシピの卵も美味しそうだったのですが、大根があったので卵から大根へ変更ww お味もよく、お肉も柔らかく大根も染み染みで美味しくできました〜😋 レシピのこつは、下茹での時にゆで汁からお肉が出ないように水を足しながら茹でることですかね〜。レシピは簡単ですが目は離せません ◉_◉ ジｨーーーーーww
こまりこ😃2024/12/29 22:14
おせち用に作りました🎍待ちきれない～⬅12/29現在💦 圧力鍋も持っていて、それを活用して料理する事も勿論ありますが長時間ゆっくりじっくり煮込む良さがこのレシピにはありますね 焼かずに茹でるところからのレシピもありますが一旦粉つけて焼く事で旨味が逃げないのでは…と勝手に思っています(違ったらゴメンナサイ) 毎年おせちには角煮入れるのですが今回からはともこさんレシピに決定😉 ごちそうさまでした
- こまりこ😃
2024/10/30 07:24
息子への母ちゃん便に入れるつもりです👩➡🚚🙋♂️ ちょっぱやレシピが魅力の智子さんですが、時にはじ～っくり時間をかけて作るレシピもありですね✨ でも焼き目つけたら基本放置なので手間としては簡単 手が空いてる時間で別な事も出来ました✌️⬅ちなみに栗の殻を剥いていた(要らぬ情報w) 小さく切っておいた味見用😜を食べたら舌で潰せそうなくらいホロホロ＆とろ～り 勝手に命名〝飲める角煮〟です⬅大袈裟😆 今回クチに入らなかった夫にも作ろうと思います！ ごちそうさまでした
26.とろける美味しさ♡豚軟骨とこんにゃくの甘辛煮
調理時間25分(煮込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
トロトロのお肉にコリコリ軟骨がたまらない美味しさ♪ 作り方は簡単！ 豚軟骨を焼いて焼き目を付けたら茹でこぼし、鍋か圧力鍋に豚軟骨と長ネギとこんにゃくと調味料を入れて煮込むだけ！ 時間はかかりますが鍋に入れてほったらかしておくだけなので簡単ですよ♡ 普段のおかずやおつまみ、作り置きにどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぴよぴよしぃ2025/01/11 23:08
豚軟骨がお安くなっていましたが、どんな風に調理すればいいのか分からず困っていました。ネギを切らしてしまったので大根を入れてます。焼いてから下茹でしたり、多少工程はありますが、休日に作ると、焼いたり茹でたり、圧力鍋を使ったりする作業が楽しく、ストレス解消になりました。出来上がりも、コリコリとほろほろのコンセンサスで、満足感ある仕上がりでした。夜は、お酒のツマミにも最高でした。翌朝は、白いご飯と漬物と合わせ、豪華定食でした。
こざかな2024/02/12 08:19
最後に大根も入れて。とろける美味しさでした♡
- 914675
2023/09/14 23:01
とろとろコリコリでおつまみに最高でした！ うどんにのせても美味しかったです✨
27.豚の角煮。
調理時間180分
このレシピを書いたArtist
ごくごく弱火でゆっくりじっくり火を入れることで、柔らかくてパサつかない角煮の出来上がりです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- chiyo
2024/04/02 16:22
角煮といえば圧力鍋や長時間煮込みのイメージでなかなか作ろう！と前向きに思えなかったおかずでした。 こちらのレシピを参考に、お料理工程がそこまで多いわけではなかったことに気がつき身近に感じられる一品になりました(^^) また作ります！！
鍬農雅友2017/05/03 21:44
柳川さーん！(^^) 作りました！美味しかったです！！
28.とろとろジューシーな大定番！豚の角煮
調理時間90分
このレシピを書いたArtist
みんな大好き角煮の簡単レシピです✨ 最初に焼く工程を入れるので下茹でしなくて済みます！焼かずに下茹でして作るとブルンブルンの柔らか角煮に、焼いてから作ると旨味が詰まったほろほろジューシーな角煮になりますよ〜！お肉をかぶりつきたい🍖そんな気分の日ないですか？僕はあります🤣 そんな日は角煮を作りましょう✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
akichi2024/06/10 21:56
豚の角煮初挑戦✨ こんなに簡単にできるんだと驚きです😳 ホロホロでとっても美味しかったです😋
- ちーさん
2024/05/08 18:05
汁気はそこまで無くならなかったですが、、、💦美味しくできました！トロトロで柔らかかったです✨
- 1225480
2026/07/10 22:20
小皿に盛り分けてしまった為少ないですがとても美味しくできました！鍋には沢山あります笑
29.炊飯器でトロトロ柔らか！男子が喜ぶ【豚の角煮】
調理時間5分(炊飯、保温時間除く)
このレシピを書いたArtist
難しくて時間がかかるイメージの豚の角煮も、炊飯器を使えばほったらかしで勝手にトロトロに！ ご飯が進む味で男子が喜びます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
大庭2024/08/04 20:38
とても簡単で、美味しくできました！家族も驚いてました！
30.豚ばらの脂が気になる方に♡豚肩ロースで時短角煮と味玉
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚ばらブロックの脂がちょっとって方に、豚肩ロースがオススメ♡ 角煮は1時間以上煮込むイメージがあると思いますが、時短レシピを考えました♪ 実際、20分かからずにできちゃいます♡ 子供も喜ぶメニュー♪ 大人はビールのおつまみに♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ながねぎまん
2023/10/31 21:10
これは本当に最高！簡単でこの味… 絶対我が家の定番にします！子供も大人も喜ぶレシピ、ありがとうございます！！ 
TA2020/07/09 21:42
簡単でビックリするくらい美味しかったです！！！！
