主菜

ほろほろ～♪もちろんお箸で切れちゃう豚角煮♪

Name: ほろほろ～♪もちろんお箸で切れちゃう豚角煮♪
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ばらブロック 800g; 生姜 1かけ; ネギの青い所 1本分; 醤油 大さじ5; 酒 大さじ5; 砂糖 大さじ5; 水 1L; 顆粒だし 4g

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110分

エネルギー612kcal
炭水化物8.6g
脂質52.4g
たんぱく質23.5g
糖質8.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じっくりコトコト煮た定番の味豚の角煮です(#^.^#)♪ 時間はかかりますが、作り方はとっても簡単(*´艸｀)♪ 映画1本分の時間があれば十分ほろほろに♪♪♪

材料5人分

豚ばらブロック
800g
生姜
1かけ
ネギの青い所
1本分
A
醤油
大さじ5
A
酒
大さじ5
A
砂糖
大さじ5
A
水
1L
A
顆粒だし
4g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生姜は薄く切る。
1
フライパンを火にかけ豚ばらブロックを入れ全面に焼き色を付ける。
2
鍋に肉を並べひたひたの水とスライスした生姜とネギの青い所を加え火にかける。弱中火で1時間煮る。
3
肉を取りだし流水で綺麗に洗い5cm幅ぐらいにカット♪
4
綺麗に洗った鍋に戻し入れ材料A 醤油大さじ5、酒大さじ5、砂糖大さじ5、水1L、顆粒だし4gを全部入れ、落し蓋をして40分ぐらい煮たら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

好みで火を止めた後皮を剥いた半熟卵を加えしばらく置くと美味しい染み染み卵に♪ 煮汁を煮詰めて水とき片栗粉でとじ、とろ～りとかけるのもおすすめです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：131450

更新日：2016/03/01

投稿日：2016/03/01

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/12/01 23:36
豚角煮🧡🐽💫✨ パパん👨🏼が、アレンジなしの、シンプルな、豚角煮🐽が食べたい〜って、照りテリの濃いめのタレ🧡が良いって、濃いめに〜💜🥳💫✨✨ とろとろ🧡豚角煮🧡🐽に、タレ🧡ごと、ごはん🍚ワンバンで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ お気に入りアーティストさん🩵😸とかの、もっと豚角煮🧡🐽レシピ💙出ると良いな〜💖😽💕💫✨ しゃなママさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾