主菜
ほろほろ～♪もちろんお箸で切れちゃう豚角煮♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間110分
じっくりコトコト煮た定番の味豚の角煮です(#^.^#)♪ 時間はかかりますが、作り方はとっても簡単(*´艸｀)♪ 映画1本分の時間があれば十分ほろほろに♪♪♪
材料5人分
- 豚ばらブロック800g
- 生姜1かけ
- ネギの青い所1本分
- A醤油大さじ5
- A酒大さじ5
- A砂糖大さじ5
- A水1L
- A顆粒だし4g
作り方
ポイント
好みで火を止めた後皮を剥いた半熟卵を加えしばらく置くと美味しい染み染み卵に♪ 煮汁を煮詰めて水とき片栗粉でとじ、とろ～りとかけるのもおすすめです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 準
生姜は薄く切る。
- 1
フライパンを火にかけ豚ばらブロックを入れ全面に焼き色を付ける。
- 2
鍋に肉を並べひたひたの水とスライスした生姜とネギの青い所を加え火にかける。 弱中火で1時間煮る。
- 3
肉を取りだし流水で綺麗に洗い5cm幅ぐらいにカット♪
- 4
綺麗に洗った鍋に戻し入れ材料A 醤油大さじ5、酒大さじ5、砂糖大さじ5、水1L、顆粒だし4gを全部入れ、落し蓋をして40分ぐらい煮たら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
131450
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