食べだすと止まらない♡アボカドのナムル
アボカドとかにかまのわさびマヨもあっという間にできて美味しくいただきましたが、アボカドのナムルも新鮮なお味で本当にとまらなくなりますね。食材がアボカドと長ネギだけというのも、あと一品というときに助かります。
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2020.01.21
分類主菜
調理時間： 2時間 10分（冷ます時間は除く）
ID385060
お箸で切れる、とろりとやわらかな豚角煮。豚肉を下茹でしたら、香味野菜と煮るだけなので意外と手軽に作れます＾＾
鍋はstaubを使用しました。ル・クルーゼやフィスラーなど、熱伝導が良く、保温性の高い鍋を使うのがおすすめです。
残った角煮のたれは、香味野菜や白い脂を取り除いて、大根や里芋を煮てもおいしいですよ。日々のお料理に活用してみてくださいね。
| 豚バラ肉（ブロック） | 680g | |
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A
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玉ねぎ | 1/2個 |
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A
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長ねぎ（青い部分） | 1本分 |
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A
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生姜 | 10g |
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A
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ニンニク | 1片 |
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A
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八角（あれば） | 少々 |
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A
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水 | 500ml |
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A
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醤油 | 1/2カップ |
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A
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酒 | 1/4カップ |
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A
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砂糖 | 大さじ4 |
玉ねぎ 1/2個、長ねぎ（青い部分） 1本分、生姜 10g、ニンニク 1片、八角（あれば） 少々、水 500ml、醤油 1/2カップ、酒 1/4カップ、砂糖 大さじ4
を入れたら、厚手のクッキングペーパーをかぶせ、強めの中火にかける。沸騰してきたら蓋をして弱火にし、1時間20分煮る。
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