副菜
茹でて美味しい♡水菜ともやしのやみつきサラダ
投稿日2021/04/01
更新日2021/04/01
調理時間5分
サッと茹でて和えるだけ！ とっても簡単お手軽なのに本当に美味しいサラダです。 水菜は生食感もいいけれど、軽く茹でてもドレッシングの馴染みが良く食べやすいです♪ 時間が経てば経つほど美味しさUP！！ 作り置きにも是非♡
材料2人分
- 水菜1袋
- もやし1袋
- いりごま適量
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酢小さじ2
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
野菜はサッと茹でる程度でOKです！ あまり長く茹でると食感が失われます。 後々水っぽくならないようにしっかりと絞ってください。 作り置き可能。 冷蔵保存で4日以内に食べ切るようにしてください。
- 1
もやしはさっと水洗いする。 水菜もさっと水洗いして、根元を切り落とし5cm幅に切る。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1のもやしと水菜を入れて1分茹でてザルにあげて湯切りし、粗熱が取れたらしっかりと絞る。
- 3
ボウルに2とA 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ2を入れてしっかりと和え、器に盛りいりごまを散らす。
レシピID
410096
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！