茹でて美味しい♡水菜ともやしのやみつきサラダ

• 5分

材料2人分

• 水菜
  1袋
• もやし
  1袋
• いりごま
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  もやしはさっと水洗いする。 水菜もさっと水洗いして、根元を切り落とし5cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1のもやしと水菜を入れて1分茹でてザルにあげて湯切りし、粗熱が取れたらしっかりと絞る。

  
• 3

  ボウルに2とA 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ2を入れてしっかりと和え、器に盛りいりごまを散らす。

  

ポイント

野菜はサッと茹でる程度でOKです！ あまり長く茹でると食感が失われます。 後々水っぽくならないようにしっかりと絞ってください。 作り置き可能。 冷蔵保存で4日以内に食べ切るようにしてください。