まるでお鍋♪落とし卵の豚キム胡麻味噌スープ
汁物
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投稿日2021/09/20
更新日2021/09/20
調理時間10分
めっちゃ簡単でなのにとっても食べ応えのあ、おかずにもなるまるでお鍋のようなスープです。 にんにく入りなのでパンチがあり、そして豚肉が入ってるのでボリュームも◎ お手軽に食事を済ませたいときになどにもおススメです。 キムチの辛味と豚肉の旨味、そしてごまの香りが重なって何とも言えん美味しさです。
材料2人分
- 豚薄切り肉100g(豚バラ肉がおすすめ)
- 白菜キムチ80g
- ニラ3本
- 卵2個
- A味噌大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにくチューブ3㎝
- Aすりごま大さじ2
- A水400ml
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
辛味にないキムチを使えばお子様も召し上がっていただけます！ 味噌はしっかり溶かしてから次の手順に進んでください。
- 1
豚薄切り肉とニラ5㎝幅に切る。
- 2
鍋にごま油と豚薄切り肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒めたら白菜キムチを入れてサッと炒める。
- 3
A 味噌大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ3㎝、すりごま大さじ2、水400mlを入れて煮立ったら卵を落とし入れて、ニラを加え蓋をして2分煮込む。
レシピID
421337
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あみん
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！