まるでお鍋♪落とし卵の豚キム胡麻味噌スープ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  100g(豚バラ肉がおすすめ)
• 白菜キムチ
  80g
• ニラ
  3本
• 卵
  2個
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3㎝
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  水
  400ml
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  豚薄切り肉とニラ5㎝幅に切る。

  
• 2

  鍋にごま油と豚薄切り肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒めたら白菜キムチを入れてサッと炒める。

  
• 3

  A 味噌大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ3㎝、すりごま大さじ2、水400mlを入れて煮立ったら卵を落とし入れて、ニラを加え蓋をして2分煮込む。

  

ポイント

辛味にないキムチを使えばお子様も召し上がっていただけます！ 味噌はしっかり溶かしてから次の手順に進んでください。

作ってみた！

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