きり昆布とさつま揚げのきんぴら

15分

2

材料
作り方
似たレシピ

2020.08.12

分類副菜

調理時間： 15分

ID396516

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

海藻類が大好きで　きんぴら風に炒めて　ごはんのおかずにしました。

たっぷり食べれて　つまみにもなり大人気です。

きんぴらフライパン海藻きんぴら切り昆布炒め物おかず

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材料4人分

	生切り昆布	100g
	にんじん	80g
	さつま揚げ	80g
A	酒	大さじ１
A	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ１
A	みりん	大さじ１
A	砂糖	小さじ１
A	鷹の爪	１本
A	和風顆粒だし	小さじ１
A	ごま	大さじ１
	ごま油	大さじ１

作り方

Point!

★ 切り昆布と他の具材の配分はお好みでお作りください。 ★ 切り昆布は生でも食べらるため　あまり火を通し過ぎると　変色してしまうため　サッと炒めるのがコツです。 ★ 辛いものが苦手な方は　鷹の爪入れなくてもOKです。

生切り昆布は食べやすい大きさに
にんじん　さつま揚げは細切りにしておく
A
酒大さじ１、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、鷹の爪１本、和風顆粒だし小さじ１、ごま大さじ１
を混ぜて　合わせ調味料を作っておく
フライパンにごま油を入れ　にんじん　さつま揚げを炒める
全体に油が回ったら生切り昆布を入れ
先程合わせて置いた調味料を入れてサッと炒める

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コメント・感想 Comment

40219 さん
2020.08.18 11:27

そうなんですね。ありがとうございます。作ってみますね。

40219 さん
2020.08.16 10:53

美味しそうで作ってみようと思うのですが、めんつゆの2倍濃縮ではどれくらい入れたらいいですか？

ともっちさん
2020.08.17 19:43:24

40219さん　メッセージありがとうございます。 2倍濃縮ですと　大さじ１と1/2位必要になるかと思いますが　味の濃い薄いはお好みになるため　大さじ１から入れて味を見られると良いかと思います。厚揚げが　良い味を出してくれるので　薄味から　足していかれる事をオススメ致します。

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