Name: きり昆布とさつま揚げのきんぴら
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: きんぴら
Ingredients: 生切り昆布 100g; にんじん 80g; さつま揚げ 80g; 酒 大さじ１; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 鷹の爪 １本; 和風顆粒だし 小さじ１; ごま 大さじ１; ごま油 大さじ１

2020.08.12

分類副菜

調理時間： 15分

ID 396516

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

海藻類が大好きで　きんぴら風に炒めて　ごはんのおかずにしました。

たっぷり食べれて　つまみにもなり大人気です。

材料4人分

	生切り昆布	100g
	にんじん	80g
	さつま揚げ	80g
A	酒	大さじ１
A	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ１
A	みりん	大さじ１
A	砂糖	小さじ１
A	鷹の爪	１本
A	和風顆粒だし	小さじ１
A	ごま	大さじ１
	ごま油	大さじ１

作り方

Point!

★ 切り昆布と他の具材の配分はお好みでお作りください。

★ 切り昆布は生でも食べらるため　あまり火を通し過ぎると　変色してしまうため　サッと炒めるのがコツです。

★ 辛いものが苦手な方は　鷹の爪入れなくてもOKです。

生切り昆布は食べやすい大きさに
にんじん　さつま揚げは細切りにしておく
A
酒大さじ１、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、鷹の爪１本、和風顆粒だし小さじ１、ごま大さじ１
を混ぜて　合わせ調味料を作っておく
フライパンにごま油を入れ　にんじん　さつま揚げを炒める
全体に油が回ったら生切り昆布を入れ
先程合わせて置いた調味料を入れてサッと炒める