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豆苗とコンビーフの炊き込みご飯

30
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2018.09.04

分類主食

調理時間: 30分(洗米後の放置時間を除く)

ID346556

橋本登志子

登志子のキッチン

簡単で美味しい炊き込みご飯です。
コンビーフが混ぜこまれたごはんに、豆苗の緑色が映えます。しゃきしゃき豆苗がアクセントになっています。

炊き込みご飯 コンビーフ 胡椒 缶詰 豆苗 簡単 バター 村上農園

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材料3人分(作りやすい量)
1(5合)
A
牛・コンビーフ缶詰 1缶(100g)
A
バター 15g
A
270cc
A
ひとつまみ
豆苗 1/2束
作り方
Point!
わたしは鍋で炊きましたけれど、もちろん炊飯器でもできます。 1では、コンビーフはのせるだけです。決して混ぜこまないでください。(お米の対流が悪くなります)
  1. 米を洗い、ざるにあげて30分置く。
    豆苗は、根元をはさみで切り、さらに1/3長さに切る。
  2. 鍋にA

    牛・コンビーフ缶詰 1缶(100g)、バター 15g、水 270cc、塩 ひとつまみ

    を入れる。(コンビーフは、適当に手でほぐす)
  3. 鍋にふたをして強火にかける。
    ふたの縁から蒸気が出てきたら、弱火に落として10分炊く。
    そのまま15分蒸らす。
  4. 2の鍋の蓋を開けて、豆苗をのせてざっくりと上下を返す。
  5. お好みで、食べる時に黒胡椒をひく。
4 19
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