豆苗とコンビーフの炊き込みご飯

材料3人分（作りやすい量）

• 米
  1(5合)
• A
  牛・コンビーフ缶詰
  1缶(100g)
• A
  バター
  15g
• A
  水
  270cc
• A
  塩
  ひとつまみ
• 豆苗
  1/2束

作り方

• 下準備
  米を洗い、ざるにあげて30分置く。 豆苗は、根元をはさみで切り、さらに1/3長さに切る。

  
• 1

  鍋にA 牛・コンビーフ缶詰1缶(100g)、バター15g、水270cc、塩ひとつまみを入れる。(コンビーフは、適当に手でほぐす)

  
• 2

  鍋にふたをして強火にかける。 ふたの縁から蒸気が出てきたら、弱火に落として10分炊く。 そのまま15分蒸らす。

• 3

  2の鍋の蓋を開けて、豆苗をのせてざっくりと上下を返す。

  
• 4

  お好みで、食べる時に黒胡椒をひく。

  

ポイント

わたしは鍋で炊きましたけれど、もちろん炊飯器でもできます。 １では、コンビーフはのせるだけです。決して混ぜこまないでください。(お米の対流が悪くなります)

作ってみた！

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