大豆もやしと豆苗のサラダ

• 10分

材料2人分

• 大豆もやし
  200ｇ
• 豆苗
  1/２パック
• ぶなしめじ
  50ｇ
• 塩・こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  大豆もやしは、袋のまま電子レンジ（600W）で約４分加熱する。

  
• 2

  この間に、豆苗は茎を2cmくらい残して切り、しめじは小房に分ける。

  
• 3

  ①をお皿に広げて冷ます。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒める。

  
• 5

  しめじがしんなりしたら、豆苗を加えさっと炒め、塩・こしょうで味付けする。

  
• 6

  ⑤を②の上に盛り付ける。

  

ポイント

大豆もやしをレンチンしている間に、豆苗・しめじを切り分けると効率よく出来ます。

作ってみた！

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