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ママモス!ママが作る手作りモスバーガー

15

2016.08.12

分類主食

調理時間: 15分

ID141765

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ママ作るモスバーガー、ママモス〜!

あのモスバーガーの味を再現いてみました。
自家製パテとミートソースで、自慢のハンバーガー!!

ハンバーガー ミートソース ブランチ ハンバーグ 朝食・ブランチ 子供に人気 子供

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材料5人分
A
合挽き肉 300g
A
ベーコン(脂身の多い部分) 100g
A
1個
A
フライドオニオン 30g
A
ナツメグ 1g
A
小さじ2/3
A
コショウ 少々
B
合挽き肉 150g
B
玉ねぎ(みじん切り) 1個分
B
人参(みじん切り) 1/2個分
B
トマト缶又は紙パック(ペースト) 1個
B
ソース 大さじ1
B
ケチャップ 大さじ1
B
白だし 大さじ1
B
塩コショウ 少々
ハンバーガーバンズ 5個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
マヨネーズ 適量
マスタード 適量
トマト(スライス) 1個分
作り方
Point!
パテに入れるベーコンは、なるべく脂身の多いものを選んで下さい。
  1. Bの材料で、ミートソースを作ります。
    フライパンに、油とニンニクを入れて火にかけ香りを出します。玉ねぎと人参を入れてよく炒めて、トマト缶を入れて煮込みます。
    残りの調味料で味つけしたら出来上がりです。
  2. Aの材料で、ハンバーガーパテを作ります。ベーコンは、フードプロセッサーで細かくします。
    材料を全部合わせてよく捏ねましす。
    5等分して平べったく丸めて、フライパンで両面こんがりなきます。
  3. ハンバーガーバンズは、半分にスライスして、オーブントースターで焼きます。
  4. 下のバンズの上にハンバーガーパテを乗せ、真ん中にマスタード少々を乗せ、そのまわりにマヨネーズをしぼる。玉ねぎのみじん切りをのせ、ミートソースをかけて、トマトをのせ、上のバンズを乗せたら出来上がりです。
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