レインボー🌈食パン

材料4人分

• A
  強力粉
  200g
• A
  牛乳
  150cc
• A
  砂糖
  10g
• A
  バター
  10g
• A
  ドライイースト
  3g
• A
  塩
  3g
• 色粉(赤、青、黄色、緑)
  小量

作り方

• 下準備
  牛乳パック1Lで、写真のように型を作ります。 内側にはクッキングシートを敷いておきます(蓋になる部分も)。

  
• 1

  Aの材料を、手ごね又はホームベーカリーで捏ねます。 取り出して4等分し、それぞれに色粉を付属スプーン1杯ずつ入れて生地になじむまでよく捏ねます。 丸めて、それぞれボウルに入れます。

  
• 2

  40度のオーブンで40分くらい1次発酵します。(2倍くらいに膨らむまで。)

  
• 3

  取り出して丸めなおし、ベンチタイム10分とります。

  
• 4

  麺棒で、それぞれの生地を楕円形に伸ばします。

  
• 5

  4を、青、緑、黄色、赤の順に重ねます。

  
• 6

  重ねたら、丸めます。

  
• 7

  牛乳パックの型に6を入れます。 輪ゴムで止めて、40度のオーブンで20〜30分くらい2次発酵させます。

  
• 8

  7は輪ゴムを取り、アルミホイルでしっかり包みます。 オーブンは、180度に予熱します。

  
• 9

  180度のオーブンで25〜30分くらい焼きます。 取り出して、型から外し、網の上で冷まします。

  

ポイント

色粉の量は、お好みで調整して下さい。

作ってみた！

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