レインボー🌈食パン

牛乳パック1Lで、写真のように型を作ります。 内側にはクッキングシートを敷いておきます(蓋になる部分も)。

Aの材料を、手ごね又はホームベーカリーで捏ねます。 取り出して4等分し、それぞれに色粉を付属スプーン1杯ずつ入れて生地になじむまでよく捏ねます。 丸めて、それぞれボウルに入れます。

40度のオーブンで40分くらい1次発酵します。(2倍くらいに膨らむまで。)

取り出して丸めなおし、ベンチタイム10分とります。

麺棒で、それぞれの生地を楕円形に伸ばします。

4を、青、緑、黄色、赤の順に重ねます。

重ねたら、丸めます。

牛乳パックの型に6を入れます。 輪ゴムで止めて、40度のオーブンで20〜30分くらい2次発酵させます。

7は輪ゴムを取り、アルミホイルでしっかり包みます。 オーブンは、180度に予熱します。

180度のオーブンで25〜30分くらい焼きます。 取り出して、型から外し、網の上で冷まします。