Name: そら豆とグリンピースのポタージュ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: ポタージュ
Ingredients: そら豆 100g; グリンピース(缶詰可) 100g; ニンニク(みじん切り) 小さじ1; 生ハム(みじん切り) 15g(２枚); 水 200cc; コンソメ 小さじ1; 牛乳 200cc; 塩胡椒 少々

2017.02.21

分類汁物

調理時間： 20分

ID 146681

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

そら豆とグリンピースを使った、グリーンが鮮やかな春にぴったりのポタージュスープです。

材料4人分

	そら豆	100g
	グリンピース(缶詰可)	100g
	ニンニク(みじん切り)	小さじ1
	生ハム(みじん切り)	15g(２枚)
	水	200cc
	コンソメ	小さじ1
	牛乳	200cc
	塩胡椒	少々

作り方

Point!

そら豆だけ、グリンピースだけでも作れます。その場合、どちらかを200gにして下さい。

そら豆、グリーンピースを塩茹でする。そら豆は皮を剥いておく。
ナベに油を弾き、ニンニク、生ハムを入れ、炒めて香りを出す。そら豆、グリーンピースも加え炒めたら、水とコンソメを加えて煮込む。
豆が柔らかくなったらミキサーにかけます。鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩胡椒で味を整えます。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。