空き缶で！苺のラウンドパン

材料（350ccの空き缶2個分）

• A
  強力粉
  200g
• A
  牛乳
  150cc
• A
  砂糖
  40g
• A
  バター
  20g
• A
  塩
  4g
• A
  ドライイースト
  4g
• 食紅
  付属スプーン1~2杯
• パン用粒ジャム
  適量

作り方

• 下準備
  空き缶の内側には、刷毛でサラダ油をたっぷりと塗っておきます。

• 1

  グループA 強力粉200g、牛乳150cc、砂糖40g、バター20g、塩4g、ドライイースト4gの材料を、全部ホームベーカリーに入れます。 パン生地モードにしてスイッチを入れ、1次発酵前に取り出します。 ※手ごねの作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/153227

• 2

  ❶を2等分して、片方に食紅を加えて、ムラがなくなるまでよく捏ねます。 白い生地、ピンクの生地をそれぞれ2等分して丸め、ボウルに入れてラップをし、35〜40度のオーブンで、30〜40分1次発酵させます(2倍に膨らむまで)。

• 3

  取り出して丸め直し、ベンチタイムを10分取ります。

• 4

  生地を空き缶の幅に合わせて、麺棒で30cmくらいの長方形に伸ばします。

  
• 5

  ピンクの生地を上に重ねて、パン用粒ジャムを散らします。

  
• 6

  手前からくるくると巻いて空き缶に入れます。 きっちりとラップをし、35〜40度のオーブンで20〜30分2次発酵させます(1.5〜2倍に膨らむまで)。

  
• 7

  空き缶に、クッキングシートをかぶせ、200度に予熱したオーブンに入れて、上に天板などで重石をして30分くらい焼きます。

  
• 8

  焼けたら、缶から取り出して網の上で冷まします。入り口のところから、缶に沿って一周包丁を入れて、数回大きく振るとスポッと取れます。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子をみながら調整して下さい。 ※空き缶は、切り口で怪我をしやすいので気をつけながら作業して下さい。

作ってみた！

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