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    主食

    空き缶で!苺のラウンドパン

    • 投稿日2017/04/24

    • 更新日2017/04/24

    • 調理時間60(ホームベーカリーの時間はのぞく)

    渦巻き模様が可愛いピンクのラウンドパン。 ラウンド型がなくても、空き缶を使えば、ミニサイズのラウンドパンになります。

    材料350ccの空き缶2個分

    • A
      強力粉
      200g
    • A
      牛乳
      150cc
    • A
      砂糖
      40g
    • A
      バター
      20g
    • A
      4g
    • A
      ドライイースト
      4g
    • 食紅
      付属スプーン1~2杯
    • パン用粒ジャム
      適量

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子をみながら調整して下さい。 ※空き缶は、切り口で怪我をしやすいので気をつけながら作業して下さい。

    • 空き缶の内側には、刷毛でサラダ油をたっぷりと塗っておきます。

    • 1

      グループA 強力粉200g、牛乳150cc、砂糖40g、バター20g、塩4g、ドライイースト4gの材料を、全部ホームベーカリーに入れます。 パン生地モードにしてスイッチを入れ、1次発酵前に取り出します。 ※手ごねの作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/153227

    • 2

      ❶を2等分して、片方に食紅を加えて、ムラがなくなるまでよく捏ねます。 白い生地、ピンクの生地をそれぞれ2等分して丸め、ボウルに入れてラップをし、35〜40度のオーブンで、30〜40分1次発酵させます(2倍に膨らむまで)。

    • 3

      取り出して丸め直し、ベンチタイムを10分取ります。

    • 4

      生地を空き缶の幅に合わせて、麺棒で30cmくらいの長方形に伸ばします。

      工程写真
    • 5

      ピンクの生地を上に重ねて、パン用粒ジャムを散らします。

      工程写真
    • 6

      手前からくるくると巻いて空き缶に入れます。 きっちりとラップをし、35〜40度のオーブンで20〜30分2次発酵させます(1.5〜2倍に膨らむまで)。

      工程写真
    • 7

      空き缶に、クッキングシートをかぶせ、200度に予熱したオーブンに入れて、上に天板などで重石をして30分くらい焼きます。

      工程写真
    • 8

      焼けたら、缶から取り出して網の上で冷まします。入り口のところから、缶に沿って一周包丁を入れて、数回大きく振るとスポッと取れます。

    レシピID

    155320

    質問

    作ってみた!

    • かなさん
      かなさん

      2019/10/25 18:12

      空缶は、中が白くコーティングされている物と、されていない物どちらでも大丈夫ですか?

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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