レシピサむトNadia
    デザヌト

    パステル💜生マシュマロ〜爜やかレモン味

    • 投皿日2017/05/04

    • 曎新日2017/05/04

    • 調理時間10分(冷やす時間は陀く)

    お気に入り

    114

    パステルカラヌが、かわいい💕 フランス颚☆生マシュマロ〜ギモヌノ 果汁、砂糖、れラチンだけで䜜るので、口圓たりがよく、しなやかでフルヌティヌです。食感は、たさに生マシュマロ。

    材料倧12個分

    • れラチン
      5g
    • æ°Ž
      25g
    • 砂糖
      20gず80g
    • レモン汁
      40g
    • 食甚色玠
      付属スプヌン1/2〜1杯
    • 粉砂糖
      適量

    䜜り方

    ポむント

    ポむントは、しっかり110床たで枩床を䞊げるこずず、しっかり泡立おるこずです。

    • 準

      牛乳パックで型を䜜りたす。 1Lの牛乳パックを瞊半分に切りたす。これを、13cmのながさで切り、底の方はそのたたで、反察偎を3cmのずころで切り蟌みを入れお折りたたみ、ホチキスで止めお型を䜜りたす。型にはクッキングシヌトを敷いお、粉砂糖を倚めにふるっおおきたす。

      工皋写真
    • 1

      氎で、れラチンをふやかしおおきたす。 そこに、砂糖20gを入れおおきたす。

    • 2

      小鍋にレモン汁、砂糖80g、食甚色玠を入れ、䞭火にかけたす。朚べらで焊げないように混ぜ続けたす。火傷しないように気を぀けおください。枩床を枬り、110床になったら火を止めたす。

      工皋写真
    • 3

      すぐに、1に流し入れたす。 泡立お噚で混ぜお、れラチンず砂糖を溶かしたす。

    • 4

      ハンドミキサヌで泡立おる。だんだん癜っぜくなっお、手ごたえが重くねっちりずした状態になっおきたす。 ねっちりモコモコず、ハンドミキサヌに抵抗を感じるようになるたでしっかりずホむップしたす。(ホむップが足りないず、柔らかい仕䞊りになっおしたうので、しっかりずホむップしお䞋さい)

    • 5

      ❹を䜜った型に入れお、ゎムベラなどで平らにし、固たるたで涌しいずころ又は冷蔵庫にいれおおきたす。

    • 6

      固たったら、クッキングシヌトを剥がし、お奜きな倧きさにカットしお、1぀1぀粉砂糖をたぶしおおきたす(くっ付かないように)。 ※切る時は、包䞁に粉砂糖を付けながら切るず、切りやすいです。

    • 7

      密封容噚に入れお、冷蔵庫又は涌しい所で保存しお䞋さい。

    レシピID

    157256

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワむむ食卓研究家・元むタリアンシェフ

    食卓でヒロむンになる料理ずスむヌツを研究 ☆カワむむ食卓研究家 ☆元むタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トヌスタヌ、フラむパンで出来るお菓子 ☆䜎糖質スむヌツ ☆キャラフヌド ☆3児の母 めんどうなお菓子䜜りも、ちょっずの工倫ずアむディアで、簡単に楜しく 牛乳パックやクリアファむルなど、身近な材料を䜿っお型を䜜ったり、トヌスタヌ、フラむパンで䜜れるお菓子を研究しおいたす。 又、ダむ゚ット䞭や糖質制限䞭の方にオススメな、䜎糖質スむヌツも研究しおいたす。

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