生クリームもゼラチンも砂糖も不要!混ぜるだけのチーズケーキ☆

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2021.04.17

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間は除く)

ID 411082

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

焼かずに作れる簡単なチーズケーキです。

生クリームも、ゼラチンも砂糖も使わずに
ただ混ぜるだけなので
お菓子作り苦手な人でも簡単に作れます。

ボトムはバター不使用。
インスタントオートミールを使うので
食物繊維もたっぷり取れますよ。

仕上りはふんわり柔らかな口当たりで
子供も喜んで食べてくれる優しい味わいです。

クリームチーズのかわりにスライスチーズでも作れます。

お好みでデコレーションしてみてください。

底取れ型がおすすめです。
百均で買える安い型でも全然OKです。

    材料4人分(12㎝丸型(底取れタイプ) )
    A
    チョコレート 30g
    A
    豆乳または牛乳 大さじ2
    インスタントオートミール 30g
    B
    クリームチーズ(スライスチーズでも可) 50g
    B
    マシュマロ 50g
    B
    豆乳または牛乳 100g
    レモン汁 小さじ2
    作り方
    Point!
    チョコレートは完全に溶けていなくても、ミルクが温まっていれば余熱で溶けるので
    レンジ加熱しすぎないよう気を付けてください。

    オートミールはインスタントタイプを使用してください。
    (柔らかくなっていて、そのままでも食べれるタイプです)

    クリームチーズをスライスチーズに変更しても美味しく作れます。
    1. 12㎝の底取れタイプ丸型を使用しています。
      (百均で売っているものでOKです)
      底にクッキングシートを敷いておくとお皿に取り出す時に簡単に取り出せます。
    2. 耐熱容器にA

      チョコレート 30g、豆乳または牛乳 大さじ2

      を入れレンジ600Wで1分加熱する。
      チョコが半分くらい溶けているので、よく混ぜて全部溶かす。
    3. ①にインスタントオートミールを加えて混ぜ合わせる。
      (インスタントタイプを使用してください。インスタントタイプは一度調理して乾燥させているので、そのままでも柔らかく食べれるようになっています)
    4. ②を型に敷き詰めてケーキの生地ができるまで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
    5. 耐熱容器にB

      クリームチーズ(スライスチーズでも可) 50g、マシュマロ 50g、豆乳または牛乳 100g

      を入れレンジ600Wで2分加熱する。
      加熱後、取り出してレモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
    6. 敷き詰めたボトムの上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(半日~1日)
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