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    おでんリメイク〜炊き込みごはん

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    おでんリメイク〜炊き込みごはん

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    • 投稿日2017/09/27

    • 更新日2017/09/27

    • 調理時間10(炊き込み時間は除く)

    おでんの残りの具材と出汁を使って出来る炊き込みごはんです。 お米には、餅入り巾着の餅を混ぜ、もっちりとしたおこわ風にしました。

    材料4人分

    • 減塩焼きちくわ
      1本
    • 素材をいかしたさつま揚げ
      2枚
    • 3合
    • 人参
      100g
    • こんにゃく
      100g
    • 結び昆布
      2個
    • 餅入り巾着
      2個
    • A
      おでんの残りの出汁
      300cc
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    巾着の餅は、なるべく小さく切ったほうがごはんに溶込みやすいです。 具材は、残ったおでんの具であればどんなものでもできます。

    • 1

      炊飯器に、研いた米、A おでんの残りの出汁300cc、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れ、3合の線まで水を入れておく。

    • 2

      おでんの残り具材(素材をいかしたさつま揚げ、減塩焼きちくわ、こんにゃく、人参)は、食べやすい大きさに切る。

    • 3

      おでんで残った餅入り巾着は、餅を出して小さく切り、1に混ぜておく。油揚げは、食べやすい大きさに切る。

    • 4

      2と3の油揚げ、結び昆布を1の上にのせて炊飯する。

    レシピID

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    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History