主食
おでんリメイク〜炊き込みごはん
投稿日2017/09/27
更新日2017/09/27
調理時間10分(炊き込み時間は除く)
おでんの残りの具材と出汁を使って出来る炊き込みごはんです。 お米には、餅入り巾着の餅を混ぜ、もっちりとしたおこわ風にしました。
材料4人分
- 減塩焼きちくわ1本
- 素材をいかしたさつま揚げ2枚
- 米3合
- 人参100g
- こんにゃく100g
- 結び昆布2個
- 餅入り巾着2個
- Aおでんの残りの出汁300cc
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
巾着の餅は、なるべく小さく切ったほうがごはんに溶込みやすいです。 具材は、残ったおでんの具であればどんなものでもできます。
- 1
炊飯器に、研いた米、A おでんの残りの出汁300cc、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れ、3合の線まで水を入れておく。
- 2
おでんの残り具材(素材をいかしたさつま揚げ、減塩焼きちくわ、こんにゃく、人参)は、食べやすい大きさに切る。
- 3
おでんで残った餅入り巾着は、餅を出して小さく切り、1に混ぜておく。油揚げは、食べやすい大きさに切る。
- 4
2と3の油揚げ、結び昆布を1の上にのせて炊飯する。
レシピID
176990
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
