同時に出来る!フォンデュとパン

15

2018.03.04

分類主食

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID 250984

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

STAUBのスキレットで、フォンデュとちぎりパンが同時に出来る‼️

材料

5人分(26cmスキレット)
A
強力粉 350g
A
牛乳 180cc
A
ドライイースト 7g
A
7g
A
砂糖 35g
A
バター 30g
B
ピザ用チーズ 100g
B
生クリーム 50g
B
マヨネーズ 50g

作り方

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
  1. グループA

    強力粉 350g、牛乳 180cc、ドライイースト 7g、塩 7g、砂糖 35g、バター 30g

    は、ホームベーカリーに入れ、1次発酵までする。
  2. 生地を取り出して、10等分して丸めSTAUBスキレットの周囲に並べる。真ん中に、STAUBセラミックラウンドボール12cmを置き、その中にお湯を入れる。
    このままオーブンに入れ、40度で20分程 2次発酵させる。
  3. 取り出して、オーブンを180度に予熱する。
    真ん中のお湯を捨てて、中にグループB

    ピザ用チーズ 100g、生クリーム 50g、マヨネーズ 50g

    を入れて混ぜる。
    180度のオーブンで、20分程焼く。
  4. フォンデュにパンや、好みの具材をつけて食べる。
25 200

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パン ストウブ ちぎりパン チーズフォンデュ

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