同時に出来る！フォンデュとパン

材料5人分（26cmスキレット）

• A
  強力粉
  350g
• A
  牛乳
  180cc
• A
  ドライイースト
  7g
• A
  塩
  7g
• A
  砂糖
  35g
• A
  バター
  30g
• B
  ピザ用チーズ
  100g
• B
  生クリーム
  50g
• B
  マヨネーズ
  50g

作り方

• 1

  グループA 強力粉350g、牛乳180cc、ドライイースト7g、塩7g、砂糖35g、バター30gは、ホームベーカリーに入れ、1次発酵までする。

• 2

  生地を取り出して、10等分して丸めSTAUBスキレットの周囲に並べる。真ん中に、STAUBセラミックラウンドボール12cmを置き、その中にお湯を入れる。 このままオーブンに入れ、40度で20分程 2次発酵させる。

  
• 3

  取り出して、オーブンを180度に予熱する。 真ん中のお湯を捨てて、中にグループB ピザ用チーズ100g、生クリーム50g、マヨネーズ50gを入れて混ぜる。 180度のオーブンで、20分程焼く。

  
• 4

  フォンデュにパンや、好みの具材をつけて食べる。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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