同時に出来る！チリコンカンとナチョチーズ

• 15分

材料

• にんにく(みじん切り)
  1かけ分
• 玉ねぎ(みじん切り)
  1個分
• カットトマト缶
  2缶
• 合挽肉
  300g
• コンソメ
  小さじ1
• 白だし
  大さじ1
• ケイジャンスパイス
  大さじ1
• ミックスビーンズ
  1／2缶
• 塩
  小さじ1
• A
  生クリーム
  60g
• A
  マヨネーズ
  50g
• A
  おろしニンニク
  1かけ分
• A
  スライスチーズ(チェダー)
  6枚(100g)

作り方

• 1

  STAUBスキレットに油を敷き、にんにく(みじん切り)を入れて火にかける。香りが出たら、玉ねぎ(みじん切り)を入れて炒め、更に合挽肉を入れて炒める。

  
• 2

  カットトマト缶を加えて、30分程煮込む。 コンソメ、白だし、ケイジャンスパイス、塩を加えて、味を調える。

  
• 3

  スキレットの真ん中に、STAUBセラミックラウンドボール12cmを置き、中にグループA 生クリーム60g、マヨネーズ50g、おろしニンニク1かけ分、スライスチーズ(チェダー)6枚(100g)を入れる。チリコンカンには、ミックスビーンズを加えて蓋をし、中火で真ん中のチーズが溶けるまで温める。 溶けたら、よく混ぜる。※チリコンカンには、お好みでガーリックチップを加えても良い。

  
• 4

  火からおろし、トルティーヤやトルティーヤチップスにつけて食べる。

ポイント

ケイジャンスパイスがない場合は、チリパウダーなどを加えて下さい。

作ってみた！

質問