ルー不要！パン耳チキンカレー

Name: ルー不要！パン耳チキンカレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: チキンカレー
Ingredients: 鶏もも肉(1口大→塩胡椒) 2枚; ヨーグルト 100g; カレー粉 大さじ4; にんにく・生姜(みじん切り) 1かけ; 玉ねぎ 1個ー; シナモン 小さじ1; バター 50g; トマトジュース 300cc; 水 450cc; パン耳(小さくちぎる) 50g; チリパウダー 大さじ1; 塩・白だし 小さじ2

2018.04.27
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主食

ルー不要！粉類不要！余ったパン耳で作れちゃうチキンカレーです。

調理時間：25分

材料4人分

A	鶏もも肉(1口大→塩胡椒)	2枚
A	ヨーグルト	100g
A	カレー粉	大さじ4
	にんにく・生姜(みじん切り)	1かけ
	玉ねぎ	1個ー
	シナモン	小さじ1
	バター	50g
	トマトジュース	300cc
B	水	450cc
B	パン耳(小さくちぎる)	50g
C	チリパウダー	大さじ1
C	塩・白だし	小さじ2

作り方

1	グループA 鶏もも肉(1口大→塩胡椒) 2枚、ヨーグルト 100g、カレー粉大さじ4 は合わせて良く混ぜ、30分以上おく。
2	グループB 水 450cc、パン耳(小さくちぎる) 50g は、合わせておく。
3	フライパンを火にかけ、バターとにんにく・生姜(みじん切り)を入れる。香りが出たら、玉ねぎとシナモンを加えてよく炒める。
4	❶も加えて炒める。
5	トマトジュースを加えて煮込む。
6	❷を加えて、パン耳の形がなくなるまで煮込む。 (時々、パン耳を木ベラで潰しながら)
7	グループC チリパウダー大さじ1、塩・白だし小さじ2 を加えて、味を調える。

ポイント

パン耳は、食パンでもよい。

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