パイシートで簡単！ツリー🎄シュー

※パイシートは、室温に戻し柔らかくしておく。 ※卵は、溶いておく。

シュー生地を作る。 別の耐熱容器に、パイシートをちぎって入れ、バターと水(大さじ1)を加えてラップをし、600wで1分レンチンする。

取り出して、木べらでなじむまでよく混ぜる。

更に、30秒レンチンして取り出し、練るように強く混ぜる。

最後にもう1度、30秒レンチンしてよく練り混ぜる。 溶き卵を、数回に分けて加えながら練りまぜる。

最後の方は、生地の様子をみながら溶き卵を少しずつ加える(溶き卵は少し残る場合が多い)。 持ち上げた時に生地が2等辺三角形に垂れ下がり、ゆっくりと落ちるくらいなればOK。

❺を絞り袋にいれ、シートを敷いた天板に丸く小さく絞る。(40個くらいできます) 先っぽのとがったところは、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らにする。

190度に予熱したオーブンを、180度に下げて20分程焼く。 焼き上がったら、取り出して冷ます。

抹茶チョコ、ホワイトチョコは、それぞれ40〜50度の湯煎で溶かしておく。これを、❼に半分ずつ付け乾かす。

カスタードクリームは、シュークリーム用口金を付けた絞り袋にいれ、❽の裏に差し込みクリームを注入する。

お皿に❾を並べ、❽で残ったホワイトチョコを付けながら上に積み重ねていく。