パイシートで簡単！ツリー🎄シュー

材料

• パイシート
  1枚
• バター
  10g
• 卵
  2個
• 抹茶チョコ
  50g
• ホワイトチョコ
  70g
• カスタードクリーム(市販)
  200g

作り方

• 下準備
  ※パイシートは、室温に戻し柔らかくしておく。 ※卵は、溶いておく。

• 1

  シュー生地を作る。 別の耐熱容器に、パイシートをちぎって入れ、バターと水(大さじ1)を加えてラップをし、600wで1分レンチンする。

  
• 2

  取り出して、木べらでなじむまでよく混ぜる。

  
• 3

  更に、30秒レンチンして取り出し、練るように強く混ぜる。

  
• 4

  最後にもう1度、30秒レンチンしてよく練り混ぜる。 溶き卵を、数回に分けて加えながら練りまぜる。

  
• 5

  最後の方は、生地の様子をみながら溶き卵を少しずつ加える(溶き卵は少し残る場合が多い)。 持ち上げた時に生地が2等辺三角形に垂れ下がり、ゆっくりと落ちるくらいなればOK。

  
• 6

  ❺を絞り袋にいれ、シートを敷いた天板に丸く小さく絞る。(40個くらいできます) 先っぽのとがったところは、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らにする。

  
• 7

  190度に予熱したオーブンを、180度に下げて20分程焼く。 焼き上がったら、取り出して冷ます。

• 8

  抹茶チョコ、ホワイトチョコは、それぞれ40〜50度の湯煎で溶かしておく。これを、❼に半分ずつ付け乾かす。

• 9

  カスタードクリームは、シュークリーム用口金を付けた絞り袋にいれ、❽の裏に差し込みクリームを注入する。

• 10

  お皿に❾を並べ、❽で残ったホワイトチョコを付けながら上に積み重ねていく。

  

ポイント

チョコレートは、ストロベリー、レモンなどを利用しても可愛いです。

作ってみた！

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