パイシートで簡単!ツリー🎄シュー

20

2018.12.21

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 369713

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

クリスマスに🎅
パイシートで簡単に出来るシュークリームで、ツリーシュー🌲

    材料
    パイシート 1枚
    バター 10g
    2個
    抹茶チョコ 50g
    ホワイトチョコ 70g
    カスタードクリーム(市販) 200g
    作り方
    Point!
    チョコレートは、ストロベリー、レモンなどを利用しても可愛いです。
    1. ※パイシートは、室温に戻し柔らかくしておく。
      ※卵は、溶いておく。
    2. シュー生地を作る。
      別の耐熱容器に、パイシートをちぎって入れ、バターと水(大さじ1)を加えてラップをし、600wで1分レンチンする。
    3. 取り出して、木べらでなじむまでよく混ぜる。
    4. 更に、30秒レンチンして取り出し、練るように強く混ぜる。
    5. 最後にもう1度、30秒レンチンしてよく練り混ぜる。
      溶き卵を、数回に分けて加えながら練りまぜる。
    6. 最後の方は、生地の様子をみながら溶き卵を少しずつ加える(溶き卵は少し残る場合が多い)。
      持ち上げた時に生地が2等辺三角形に垂れ下がり、ゆっくりと落ちるくらいなればOK。
    7. ❺を絞り袋にいれ、シートを敷いた天板に丸く小さく絞る。(40個くらいできます)
      先っぽのとがったところは、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らにする。
    8. 190度に予熱したオーブンを、180度に下げて20分程焼く。
      焼き上がったら、取り出して冷ます。
    9. 抹茶チョコ、ホワイトチョコは、それぞれ40〜50度の湯煎で溶かしておく。これを、❼に半分ずつ付け乾かす。
    10. カスタードクリームは、シュークリーム用口金を付けた絞り袋にいれ、❽の裏に差し込みクリームを注入する。
    11. お皿に❾を並べ、❽で残ったホワイトチョコを付けながら上に積み重ねていく。
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