ひな祭りに！苺ミルクゼリーパフェ【レンジ・混ぜるだけ・簡単】

材料（300mlくらいの容器 2個分）

• 苺
  500g
• A
  生クリーム
  50cc
• A
  砂糖
  25g
• A
  水
  大さじ2
• A
  クック・ゼラチン
  5g
• B
  牛乳
  80cc
• B
  練乳
  30g
• B
  クック・ゼラチン
  2g
• B
  水
  小さじ4
• C
  砂糖
  20g
• C
  クック・ゼラチン
  2g
• C
  水
  小さじ4

作り方

• 下準備
  苺は6粒を除き、残りをヒューロムスロージューサーH26で、ストレーナー(細目)を使って、汁と搾りかすに分けておく。 ※搾りかすはジャムにすると良い→(レシピID 372395) https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/372395

  
• 1

  苺の搾り汁 200ccとグループA 生クリーム50cc、砂糖25g、水大さじ2、クック・ゼラチン5gで、苺ミルクゼリーを作る。 耐熱ボウルに、水、砂糖、クック・ゼラチンを入れて混ぜる。これを、600wのレンジで30秒加熱しよく混ぜる。

• 2

  別のボウルに、苺の搾り汁と生クリームを入れて混ぜる。 ここに、❶を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  取っておいた苺 4粒は、薄くスライスして真ん中の綺麗な部分を容器の下の方に貼り付けておく。スライスして余った苺は、粗みじん切りにして取っておく。残りの苺 2粒は、トッピングに使う。

  
• 4

  ❷を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 5

  グループB 牛乳80cc、練乳30g、クック・ゼラチン2g、水小さじ4で、ミルクゼリーを作る。 耐熱ボウルに、水、クック・ゼラチンを入れて混ぜる。これを、600wのレンジで20秒加熱しよく混ぜる。

• 6

  別のボウルに、牛乳と練乳を入れて混ぜる。 ここに、❺を入れて混ぜる。

  
• 7

  ❹が固まったら、❻を注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 8

  苺の搾り汁 80ccとグループC 砂糖20g、クック・ゼラチン2g、水小さじ4で、苺ゼリーを作る。 耐熱ボウルに、水、砂糖、クック・ゼラチンを入れて混ぜる。これを、600wのレンジで30秒加熱しよく混ぜる。

• 9

  別のボウルに、苺の搾り汁と❸で残しておいた苺を入れる。 ここに、❺を入れて混ぜる。

  
• 10

  ❼が固まったら、❾を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。

• 11

  ➓が固まったら、デコレーションをする。 写真は、3色団子ゼリー、桜クッキー、ホイップクリーム、苺、おいりをのせています。

ポイント

トッピングは、お好みでアレンジしてください。

作ってみた！

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