ミモザ風 レモン・レアヨーグルトケーキ【混ぜるだけ・簡単】

10

2019.03.08

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 373306

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

3月8日は、ミモザの日。
混ぜて固めるだけで出来る、簡単レアヨーグルトケーキに、レモンカードを塗り、ミモザにみたてたスポンジをのせました。
火を使わずにレンジで出来るレシピです。

    材料

    6人分(15cm丸型)
    プレーンヨーグルト 350g
    生クリーム 150g
    クック・ゼラチン 10g
    砂糖 90g
    バター 40g
    ビスケット 100g
    レモンカード 大さじ3〜4
    スポンジケーキ又はカステラ 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    ビスケットは、リッツを使用しました。
    1. 密封袋に、ビスケットを入れて麺棒で叩き細かくする。これに、レンジで溶かしたバターを加えてよく揉んで混ぜる。
      型の底にぎゅっと押して敷き詰め、冷凍庫で冷やしておく。
    2. ボウルに、プレーンヨーグルトと生クリームを入れ混ぜておく。
      ※お好みで、レモン汁 大さじ1〜2を加えても良い。
    3. 耐熱ボウルに、水 50ccを入れ、クック・ゼラチンと砂糖を加え混ぜる。これを、600wのレンジで30〜50秒加熱してよく混ぜて溶かし、❷に加えて混ぜる。
      これを❶に流し入れて、冷蔵庫冷やし固める。
    4. 固まったら周りを温めて型から外し、上にレモンカードを塗る。
    5. スポンジケーキ又はカステラを細かくちぎり、❹の上にふりかけ、苺をトッピングする。
    6. レモンカードを手作りする場合はこちら参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373272【ID 373272】
    7. 写真に使ったスポンジは、
      卵2個、砂糖・薄力粉50g+食用色素(黄)付属スプーン2杯、バター5gの材料で、12cmの丸型で焼きました。
      詳しいレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/138627【ID 138627】
    9 94

    コメント・感想 Comment

    あっちゃん さん
    2021.05.11 17:49

    レモンカードとはなんでしょうか?またどこで売ってるのでしょうか?

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2021.05.11 17:52:51

    スプレッドのことです。 作り方は、工程(6)にあります。

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