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苺たっぷり!スフレパンケーキ【家にある材料で簡単】

デザート

苺たっぷり!スフレパンケーキ【家にある材料で簡単】
  • 投稿日2019/03/29

  • 調理時間5(作業時間のみ)

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パンケーキ食べたい! って思った時に、 お家にある材料でパパっと作れる、簡単スフレパンケーキ。 これに、レンジでパパっと作れる苺ソースをたっぷりかけて、ホイップクリームやフレッシュ苺をトッピングしました。

材料3〜4枚分

  • 3個
  • 牛乳
    大さじ2
  • 薄力粉
    50g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 砂糖
    30g

作り方

ポイント

フライパンは、底が薄いものは焦げやすいので使用しないで下さい。

  • ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。

  • 1

    ボウルに、卵黄と牛乳を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ❶に、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡立ったら、砂糖を加えて更にツノが立つ手前まで泡だてる。持ち上げて傾けると鳥のくちばしのように垂れ下がるくらい。

    工程写真
  • 4

    ❷に❸を、数回にわけて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように軽く混ぜます。

    工程写真
  • 5

    フライパンを温めて油を薄くしき、❹の生地を3か所にスプーンで丸くのせる。残りの生地も、上に積み重ねるように優しくスプーンでのせていく。 蓋をして弱火で15〜20分焼く。

    工程写真
  • 6

    ひっくり返して蓋をし、更に5〜7分程焼く。

    工程写真
  • 7

    【苺ソースの作り方】 苺150g、砂糖50g、レモン果汁小さじ1を、耐熱ボウルに入れて600wで1分30秒程加熱し、取り出して冷ます。

  • 8

    ❻をお皿にのせて、❼をかける。お好みで、ホイップクリームやフレッシュ苺をトッピングする。

    工程写真
レシピID

374097

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食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History