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苺たっぷり!スフレパンケーキ【家にある材料で簡単】

5
スフレパンケーキの
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2019.03.29

分類飲み物

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID374097

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パンケーキ食べたい!
って思った時に、
お家にある材料でパパっと作れる、簡単スフレパンケーキ。
これに、レンジでパパっと作れる苺ソースをたっぷりかけて、ホイップクリームやフレッシュ苺をトッピングしました。

スフレパンケーキ 苺たっぷり 苺ソース パンケーキ食べたい 苺パンケーキ パンケーキ ホットケーキ 簡単
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材料(3〜4枚分)
3個
牛乳 大さじ2
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 30g
作り方
Point!
フライパンは、底が薄いものは焦げやすいので使用しないで下さい。
  1. ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
  2. ボウルに、卵黄と牛乳を入れて混ぜる。
  3. ❶に、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。
  4. 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡立ったら、砂糖を加えて更にツノが立つ手前まで泡だてる。持ち上げて傾けると鳥のくちばしのように垂れ下がるくらい。
  5. ❷に❸を、数回にわけて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように軽く混ぜます。
  6. フライパンを温めて油を薄くしき、❹の生地を3か所にスプーンで丸くのせる。残りの生地も、上に積み重ねるように優しくスプーンでのせていく。
    蓋をして弱火で15〜20分焼く。
  7. ひっくり返して蓋をし、更に5〜7分程焼く。
  8. 【苺ソースの作り方】
    苺150g、砂糖50g、レモン果汁小さじ1を、耐熱ボウルに入れて600wで1分30秒程加熱し、取り出して冷ます。
  9. ❻をお皿にのせて、❼をかける。お好みで、ホイップクリームやフレッシュ苺をトッピングする。
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