副菜
絶品！ワカモレ〜隠し味はアレ【おつまみ・アボカド】
投稿日2019/08/07
更新日2019/08/07
調理時間5分(作業時間のみ)
メキシコ料理のワカモレ。 ペーストにしたアボカドに、スパイスや調味料、玉ねぎやトマトなどを加えたおつまみ。これを、トルティーヤチップスにつけて、食べます。 隠し味には、アレを加えました。
材料2人分
- アボカド1個
- Aおろしニンニク1かけ分
- Aレモン果汁・コンソメ小さじ1／2
- A塩ひとつまみ
- Aパバネロソース(タバスコ可)5滴
- A胡椒少々
- 玉ねぎ1／8個
- トマト１／4個
作り方
ポイント
ワカモレは、タコミートなどと一緒に、タコシェルに挟んで食べても美味しいです。 ※隠し味は、コンソメでした。
- 準
・玉ねぎは、みじん切りにして水にさらしておく。 辛味が抜けたら、よく水気を絞っておく。 ・トマトは、1.5cm角に切っておく。
- 1
アボカドは、半分に切りタネを取る。スプーンで果肉をくり抜き、包丁で細かくなるまで叩く。※皮はうつわ用にとっておく。
- 2
❶にグループA おろしニンニク1かけ分、レモン果汁・コンソメ小さじ1／2、塩ひとつまみ、パバネロソース(タバスコ可)5滴、胡椒少々を加えて混ぜる。さらに、玉ねぎとトマトを加えて混ぜる。
- 3
とっておいた皮の器に、❷を入れたら完成。 トルティーヤチップスなどにつけて食べる。
レシピID
378787
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。