ゆめかわ♥︎白玉団子

• 15分

材料（32個分）

• 白玉粉
  200g
• 水
  200ml
• アイシングカラー
  (ピンク・黄・青)少量
• A
  砂糖
  50g
• A
  お湯
  大さじ2
• A
  水
  170ml
• A
  レモン果汁
  小さじ2
• 好みのフルーツ
  適量

作り方

• 1

  A 砂糖50g、お湯大さじ2、水170ml、レモン果汁小さじ2でシロップを作る。 ボウルに、砂糖とお湯を入れて混ぜる。溶けたら、水とレモン果汁を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

• 2

  ボウルに、白玉粉と水を入れてよく捏ねる。

• 3

  (1)を4等分にして、1つはそのまま、 残りはピンク、黄色、青のアイシングカラーをそれぞれ、ほんの少量ずつ加えてなじむまで捏ねる。

• 4

  それぞれ丸めて、沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってきてから2分ほど待ち、すくって冷水にとる。

• 5

  (4)をざるに上げて水を切り、(1)のシロップに入れる。最後に、好みのフルーツを加える。

  

ポイント

色を付けた白玉生地は、ピンク、黄色、青を混ぜて丸めても可愛いです。

作ってみた！

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