ゆめかわ♥︎白玉団子

A 砂糖50g、お湯大さじ2、水170ml、レモン果汁小さじ2でシロップを作る。 ボウルに、砂糖とお湯を入れて混ぜる。溶けたら、水とレモン果汁を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに、白玉粉と水を入れてよく捏ねる。

(1)を4等分にして、1つはそのまま、 残りはピンク、黄色、青のアイシングカラーをそれぞれ、ほんの少量ずつ加えてなじむまで捏ねる。

それぞれ丸めて、沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってきてから2分ほど待ち、すくって冷水にとる。

(4)をざるに上げて水を切り、(1)のシロップに入れる。最後に、好みのフルーツを加える。