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HMで簡単!!失敗なしの ウィークエンドシトロン

15

2020.05.12

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID391560

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

レモンをたっぷりと加えた、爽やかなパウンドケーキです。
ホットケーキミックスを作って簡単に、失敗なしで出来るレシピです。

ウィークエンドシトロン パウンドケーキ プレゼント ホットケーキミックス レモンケーキ パーティー 簡単 子供 レモン HM おもてなし

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材料8人分(18cmパウンド型)
バター 100g
砂糖 60g
2個
ホットケーキミックス 150g
レモン 1個
粉砂糖 60g
作り方
Point!
焼き時間と温度はオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. ・レモンは、お湯でよく洗う。
    ・皮の黄色い部分は、おろし金ですりおろしとっておく。
    果汁も、レモン絞り器で絞っておく。
    ・バターは常温に戻して柔らかくしておく。
    ・卵は常温に戻し、よく溶いておく。
    ・パウンド型には、オーブンシートを敷いておく。
    ・オーブンは、170度に予熱しておく。
  2. ボウルに、バターを入れてハンドミキサーでクリーム状にする。
    更に砂糖を加えて混ぜる。
  3. (1)に溶き卵を、少しずつ加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
    ※卵は1度に入れると混ざりにくいので、少しずつ加え完全に混ざってから次を加えるようにする。
  4. (2)に、レモン果汁 2/3、すりおろしたレモンの皮、ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜる。

    ※レモン果汁の残り1/3(大さじ1くらい)は、とっておく。
  5. パウンド型に(3)を流し入れ、平にする。
    これを、170度に予熱したオーブンで35〜40分程焼く。
    焼けたら、網の上で冷ます。
  6. ボウルに、粉砂糖と、とっておいたレモン果汁1/3を入れて混ぜる。
  7. (4)の粗熱が取れたら、型から外して逆さまにして網の上におき冷ます。
    冷めたら、(5)を上からかける。
    ※上の部分が膨らみすぎて、逆さまにした時に安定しない場合は、膨らんだ部分を切り落として平にして下さい。
  8. お好みで、レモンの輪切りなどを飾る。
22 326

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