バターカスタードクリームの苺トースト

10

2021.01.19

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 405215

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

手作りバターカスタードクリームの、絶品いちごトースト。
一度たべたら、やみつきになる美味しさです!!

    材料2人分
    食パン 2枚
    A
    薄力粉・砂糖 10g
    A
    牛乳 100ml
    A
    卵黄 1個
    A
    無塩バター 50g
    B
    70g
    B
    砂糖 20g
    B
    レモン果汁 小さじ1/2
    苺(トッピング用) 適量
    作り方
    Point!
    バターカスタードクリームは、焼くと少し膨らむので、のせすぎに注意して下さい。
    1. A

      薄力粉・砂糖 10g、牛乳 100ml、卵黄 1個、無塩バター 50g

      で、バターカスタードクリームを作る。
      無塩バター以外の材料を、
      上から順番に耐熱ボウルに入れて、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
      これを、電子レンジ(600w)で1分加熱し、取り出してよくかき混ぜます。次は、30秒加熱し、取り出してかき混ぜる。これを数回、丁度良い固さになるまで繰り返す。できたら、冷ましておく。
    2. 別のボウルに無塩バターを入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。
      ※バターが固い場合は、レンジ(200w)で20〜30秒ほど加熱するとよい。
    3. (1)が完全に冷めたら、(2)を入れて混ぜ合わせる。
    4. B

      苺 70g、砂糖 20g、レモン果汁 小さじ1/2

      でいちごソースを作る。
      苺は、荒みじん切りする。
      耐熱ボウルに材料を全部入れる。
    5. レンジ(600w)で1分30秒程加熱する。
    6. 食パンに、バターカスタードクリームをのせて、トースターで4〜5分程焼く。
    7. (6)の上に、苺(トッピング用)をのせる。
      お好みで、ミントの葉を散らしても良い。
    8. お皿にのせて、最後にいちごソースをかける。
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