Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】

    ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】 24分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 50分前

    >quintacoさん  美味しそうなレポをありがとうございます♪ スリムだからお弁当のちょっとした隙間に詰められますよね! どうぞ日々のお供に連れだしてやってくださいませ♪

  3. いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!

    いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁! 52分前

    >マッシュ☆池田さん 確かにシイタケっぽいですね!(笑) きのこフィールドは広大で深いです。理想のレシピを求めて元気に突き進んで下さいね。水分補給を忘れずに・・・!

  4. 感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】

    感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】 55分前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまいスミマセン(><) 片栗粉で代用可能です! 油分は様子を見ながら増減して、ギリギリまとまるくらいに調整してみて下さいね。

  5. 下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】

    下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】 56分前

    >Yasuko Toueさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 美味しそうなレポをありがとうございます♪ ニラレバでスタミナたっぷり! 猛暑を乗り切りましょうね♪

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レンチン3分で1食分だけの苺ジャムを作る方法 30秒動画

5

2018.05.14

分類調味料

調理時間: 5分(※冷ます時間及び冷蔵時間を除く。)

ID286271

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ~簡単プチリッチな食卓~

苺の季節ももうすぐ終わりですね。気温が上がってきて店頭の苺の傷みも目立ち始める頃・・・そんな時は加熱処理をする調理法がお薦めです。ココット型1杯分の苺ジャムのレシピなので翌日の朝食やブランチに食卓でフレッシュジャムを楽しめます。ヨーグルトにかけてもおいしい♡
実用性のみの30秒動画を作りましたのでご参照下さい。

ブランチ 甘さ控えめ ヘルシー 朝食・ブランチ 時短 苺ジャム シニア ストロベリージャム 苺のコンフィチュール アイデア料理 おもてなし モーニング トースト ジャム 子供 簡単 電子レンジ 作り置き レンチン

このレシピをブログで紹介する

材料(※苺1/2パック(100g)分のレシピです。)
苺  100g
グラニュー糖  40g
ペクチン  1~2g
レモン果汁  小さじ1/4
キルシュ  小さじ1/4
作り方
Point!
(※1)こども用に作る場合は、キルシュは省いて下さい。 (※2)密閉容器に入れて2~3日の冷蔵保存が可能です。 (※3)苺ジャムを作る際、ペクチンを加える理由は、苺じたいに含まれているペクチンの含有量が少ないためにジャムを作る際にゲル化しにくいという特性があるからです。
  1. ①苺はよく洗ってから水気を切り、ヘタを取り除いておきます。
    ②グラニュー糖とペクチンはあらかじめよく混ぜ合わせておきます。
  2. 下準備①の苺は縦4等分にカットして大きめの耐熱容器に投入します。
  3. 1に下準備②を投入して、全体を混ぜ合わせながらグラニュー糖&ペクチンを苺にまぶしていきます。
  4. 500Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. いったん取り出してフォークなどで苺を少しつぶします。
  6. 再度、500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
    仕上げにレモン果汁とキルシュを加えてよく混ぜ合わせてからそのまま冷まして密閉容器に詰めて冷蔵保存します。冷蔵すると粘度が高まります。(2~3日の冷蔵保存が可能です。)
  7. <ペクチンについて>
    果物や野菜に含まれる成分から抽出し、精製されたものでジャムを作る際などにゲル化する(粘度をつける)ために使用します。製菓専門店などに売っています。私はいつも行っているスーパーで購入しています。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ラズベリー (15) ヘルシー×男子に人気 (11) おもてなし×フィンガーフード (10) 子供×ラズベリー (9) シニア×青じその葉(大葉) (8) 時短×すし酢 (8) アイデア料理×きんぴらごぼう (5) ジャム×金柑 (3) トースト×長ねぎ (3) ブランチ×フランス菓子 (3) モーニング×電子レンジ (3) レンチン×鶏胸肉 (3) 作り置き×そら豆 (3) 朝食・ブランチ×野菜スープ (3) 甘さ控えめ×おもてなし (3) 苺×飲むケーキ (3) 電子レンジ×鮭フレーク (3)
もっと見る

「苺  」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents