ほわほわっ!柔らか〜い! ピンクのいちごちぎりパン

20

2021.08.10

分類主食

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 418985

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ピンクのパン生地に、いちごジャムを加えた、見た目も可愛いちぎりパンです。

朝食にも、ブレイクタイムのおやつにもぴったり!!

    材料

    (18cmスクエア型)
    A
    牛乳 180ml
    A
    食用色素(ピンク又は赤) 数滴
    A
    強力粉 250g
    A
    3g
    A
    砂糖・バター 各20g
    A
    ドライイースト 4g
    つぶジャムいちご(又はいちごチョコチップ) 50g

    作り方

    ポイント

    ・ホームベーカリーの場合、
    材料の牛乳は、夏場は冷蔵庫で冷やしたもの、冬場は常温のものを使用すると良い。

    ・焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。
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    1. ・型にはクッキングシートを敷いておく。
    2. ホームベーカリーのパンケースに羽根をつけて、A

      牛乳 180ml、食用色素(ピンク又は赤) 数滴、強力粉 250g、塩 3g、砂糖・バター 各20g、ドライイースト 4g

      を入れて本体にセットする。
      蓋をして、生地モードを選択しスタートボタンを押し、1次発酵まで行う。
    3. ミキシングの最後1〜2分に、つぶジャムいちご(又はいちごチョコチップ)を入れる。

      ※レーズン・ナッツケースがある場合は、あらかじめそこに入れておく。
    4. アラームがなったら取り出して、
      スケッパーで16等分にし、キレイに丸めて、パンマットに包む。
      乾燥に気をつけながらベンチタイムを10〜15分程とる。
    5. 軽く潰して空気を抜き、丸め直して、型に並べておく。
      これを、オーブンに入れて、35度で25〜30分ほど2次発酵させる。
    6. 発酵が終わったら取り出して、表面に強力粉(分量外)を振るう。

      ※オーブンは、180度に予熱しておく。
    7. オーブンに入れて、温度を150度に下げて20〜25分、更に140度に下げて10分ほど焼く。

      焼けたら、型から外し網の上で冷ます。
    5 85

    コメント・感想 Comment

    lose r さん
    2021.09.14 14:44

    めっっちゃ良かったです!! 家族にも喜んで貰えました✨ ありがとうございますm(*_ _)m

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