材料3つ!トースターで鬼ラクなシュー生地で簡単シュークリーム

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2022.01.18

分類デザート

調理時間: 50分(焼成時間は含む、パイシートを室温にもどす時間は除く)

ID 428173

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

きゃらきゃらの鬼ラク(きらく)なスイーツ
パイシートを使って、材料たったの3つでできる鬼ラクなシュー生地です。
オーブンを使わずに、トースターでできるレシピ!!
シュー生地を初めてつくる、
前につくったけど失敗してトラウマになっている、
そんな方にオススメの失敗なしのレシピですよ!
カスタードクリームも、材料たったの2つ!レンジで鬼ラクにできちゃいます。

BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターのコンベクションモードを使えば、熱をファンで庫内に循環させ、全体に均一に熱が広がるので、高温でも焼きむらが少なく、お菓子がまるでオーブンで焼いたようなきれいな仕上がりになります。

材料

(小さめ14~15個分)
バニラアイスクリーム(市販) 300ml(240g)
薄力粉 25g
パイシート(冷凍) 1枚(100g)
バター 10g(有塩/食塩不使用どちらでも可)
溶き卵 85~90g

作り方

ポイント

・お使いのレンジや耐熱ボウルによって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調整してください。
・パイシートはイーストが入っていないものを使用してください。

#ブルーノタイアップ
  1. ・薄力粉はふるっておく。
    ・パイシート(冷凍)は室温にもどして柔らかくしておく。
  2. 【カスタードクリーム】をつくる。
    耐熱ボウルにバニラアイスクリーム(市販)を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W/40秒程度)で加熱し、混ぜ溶かす。
    薄力粉を加え、泡立て器でよく混ぜる。
    同様に電子レンジ(600W/2分程度)で加熱し、とり出して泡立て器で混ぜる。
    再び電子レンジ(600W/30秒)で加熱し、とり出して泡立て器で混ぜる。
    ゆるいようであれば、さらに10秒ずつ追加で加熱する。
    乾燥しないようにクリームの上にクッキングシートをのせて粗熱をとる。
  3. 【シュー生地】をつくる。
    耐熱ボウルにパイシートをちぎって入れ、バター、水大さじ1(分量外)を加える。
    ラップをせずに電子レンジ(600W/1分)で加熱する。
    とり出し、木べらでなじむまでよく混ぜる。
    さらに電子レンジ(600W/30秒)で加熱してとり出し、練るように強く混ぜる。
    最後にもう1度、電子レンジ(600W/30秒)で加熱し、よく練り混ぜる。
    ※生地が透き通ってくればOK。
  4. 溶き卵を数回に分けて加えながら練り混ぜる。最後の方は生地の様子を見ながら少しずつ加える。
    ※持ち上げた時に、生地が二等辺三角形に垂れ下がるくらいになればOK。
  5. BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷き、3を絞り袋に入れて直径約25mm程度に丸くしぼる。
    先端のとがった部分は、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らにする。
    トースターに入れ、コンベクションモード/200度/5分で焼き、さらにコンベクションモード/170度/20~25分程度で焼く。
  6. 焼けたら、熱いうちに中央に切り込みを入れ、網の上で冷ます。
  7. 1のカスタードクリームを絞り袋に入れ、シュー生地の切り込みにしぼり入れる。
    お好みで表面に粉糖(分量外)を振る。
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コメント・感想 Comment

373322 さん
2022.01.27 05:53

ちなみにオーブンでは可能でしょうか?

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2022.01.27 07:47:49

オーブンのレシピです。 https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/422074

373322 さん
2022.01.27 05:52

普通のトースターでは難しいですか?

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2022.01.27 07:22:51

温度調整がついたトースターなら可能ですが、温度や焼き時間は変わってくるので、様子を見ながら調整してください。

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