材料3つ！トースターで鬼ラクなシュー生地で簡単シュークリーム

• 50分焼成時間は含む、パイシートを室温にもどす時間は除く

材料（小さめ14～15個分）

• バニラアイスクリーム(市販)
  300ml(240g)
• 薄力粉
  25g
• パイシート(冷凍)
  1枚(100g)
• バター
  10g(有塩/食塩不使用どちらでも可)
• 溶き卵
  85～90g

作り方

• 下準備
  ・薄力粉はふるっておく。 ・パイシート(冷凍)は室温にもどして柔らかくしておく。

• 1

  【カスタードクリーム】をつくる。 耐熱ボウルにバニラアイスクリーム(市販)を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W/40秒程度)で加熱し、混ぜ溶かす。 薄力粉を加え、泡立て器でよく混ぜる。 同様に電子レンジ(600W/2分程度)で加熱し、とり出して泡立て器で混ぜる。 再び電子レンジ(600W/30秒)で加熱し、とり出して泡立て器で混ぜる。 ゆるいようであれば、さらに10秒ずつ追加で加熱する。 乾燥しないようにクリームの上にクッキングシートをのせて粗熱をとる。

  
• 2

  【シュー生地】をつくる。 耐熱ボウルにパイシートをちぎって入れ、バター、水大さじ1(分量外)を加える。 ラップをせずに電子レンジ(600W/1分)で加熱する。 とり出し、木べらでなじむまでよく混ぜる。 さらに電子レンジ(600W/30秒)で加熱してとり出し、練るように強く混ぜる。 最後にもう1度、電子レンジ(600W/30秒)で加熱し、よく練り混ぜる。 ※生地が透き通ってくればOK。

  
• 3

  溶き卵を数回に分けて加えながら練り混ぜる。最後の方は生地の様子を見ながら少しずつ加える。 ※持ち上げた時に、生地が二等辺三角形に垂れ下がるくらいになればOK。

  
• 4

  BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷き、3を絞り袋に入れて直径約25mm程度に丸くしぼる。 先端のとがった部分は、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らにする。 トースターに入れ、コンベクションモード/200度/5分で焼き、さらにコンベクションモード/170度/20～25分程度で焼く。

  
• 5

  焼けたら、熱いうちに中央に切り込みを入れ、網の上で冷ます。

  
• 6

  1のカスタードクリームを絞り袋に入れ、シュー生地の切り込みにしぼり入れる。 お好みで表面に粉糖(分量外)を振る。

  

ポイント

・お使いのレンジや耐熱ボウルによって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調整してください。 ・パイシートはイーストが入っていないものを使用してください。 #ブルーノタイアップ

作ってみた！

質問