材料3つ!ぷるふるパウンドプリン

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2022.01.07

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 428849

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パウンド型で作る、材料3つのシンプルぷるぷるプリンです。

    材料

    (18cmパウンド型)
    3個
    砂糖 40gと60g
    牛乳 400ml

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. ・カラメルソースを作っておく。

      耐熱ボウル(ガラス)に、砂糖(40g)と水(小さじ2)を入れて、レンジ(600w)で2分30〜40秒程加熱する。
      火傷に気をつけて取り出し、ハネ防止にアルミホイルをかぶせて、水(小さじ2)を加える。
      素早く混ぜて、パウンド型の底に流し入れる。これを冷蔵庫で冷やしておく。

      ・オーブンは、150度に予熱しておく。
    2. 耐熱ボウルに、牛乳と砂糖60gを入れて、レンジ(600w)で2分30秒ほど加熱する。取り出して混ぜ溶かす。
    3. ボウルに卵を入れてよく混ぜる。
    4. (2)に(1)を、少しずつ加えながら混ぜる。
      これを1度濾して、表面の泡はきれいに取り除く。
    5. (3)をパウンド型に流し入れる。

      オーブンの天板に湯煎をはり、これをいれて、140〜150度で50〜60分程焼く。
      真ん中までしっかりと固まったら、取り出して型のまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
    6. 完全に冷めたら、周囲を剥がすように包丁を入れる。ひっくり返して、お皿に出す。
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