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    主菜

    野菜たっぷりドライカレー【糖質オフ・ダイエット】

    • 投稿日2022/12/20

    • 更新日2022/12/20

    • 調理時間20

    野菜がたっぷり入った、ヘルシーなドライカレーです。 糖質制限、ダイエット中の方にもおすすめです。 横濱舶来亭カレーフレークを使えば、ルーを細かく削らなくても済むので楽ちん!! 野菜を炒めて、カレーフレークを混ぜるだけで、簡単に美味しいドライカレーが出来ちゃいます。 #エバラ食品工業

    材料4人分

    • 合い挽き肉
      200g
    • ニンニク(みじん切り)
      小さじ1
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 人参
      30g
    • エリンギ
      50g
    • 茄子
      1本
    • パプリカ(赤・黄)
      各1/2個
    • ピーマン
      2個
    • 塩胡椒
      少々
    • 横濱舶来亭カレーフレーク(カレールー可)中辛
      80g

    作り方

    ポイント

    パプリカやピーマンは、炒めすぎずに食感を残すことで、噛む回数が増え、早食い防止になります。

    • ・玉ねぎ、人参、エリンギは、粗みじん切りにする。 ・茄子、パプリカ(赤・黄)、ピーマンは、1.5cm角に切る。 ・カレールーを使用の場合は、細かく削っておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油(分量外)とニンニク(みじん切り)を入れて中火にかける。温まったら、玉ねぎと人参を入れて炒める。

    • 2

      次に、合い挽き肉を加えて炒め、火が通ったら、エリンギ、茄子、パプリカ(赤・黄)パプリカ(赤・黄)、ピーマンの順に加えて炒める。 ※パプリカとピーマンは、食感を残すようにさっと炒める。

    • 3

      塩胡椒で味を調え、最後に、横濱舶来亭カレーフレーク(カレールー可)中辛を加えて全体に混ざるように炒め、水分がとんだら火を止める。

    • 4

      写真のご飯は、 【もち麦ターメリックライス〜デーツ入り】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/450211

    レシピID

    450772

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History