たっぷり野菜のオートミールグラタン【美肌・ダイエット・簡単】

材料2人分

• A
  オートミール(インスタントタイプ)
  60g
• A
  豆乳又は牛乳
  350ml
• A
  ベーコン
  2枚
• A
  しめじ
  1/2パック
• A
  ブロッコリー
  4房(50g)
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  コンソメ
  小さじ1
• ほうれん草
  1/2茎
• ピザ用チーズ
  50g
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  ・ベーコンは1cm幅に切る。 ・しめじは石づきを切り落として1本ずつにする。 ・ブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。 ・ほうれん草は、根本を切り落として、5cm幅に切る。

• 1

  耐熱ボウルに、A オートミール(インスタントタイプ)60g、豆乳又は牛乳350ml、ベーコン2枚、しめじ1/2パック、ブロッコリー4房(50g)、塩胡椒少々、コンソメ小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかぶせる。 これを、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。

• 2

  取り出して、ほうれん草を加えて混ぜる。

• 3

  これをグラタン皿に入れて、上にピザ用チーズをのせて、トースターで焦げ目が付くまで焼く(5〜7分ほど)。

• 4

  焼けたら取り出して、乾燥パセリを振る。

ポイント

オートミールは、ロールドオーツではなく、インスタントタイプを使用して下さい。

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