どら焼きマリトッツォ(ホットケーキミックス)

• 25分

材料（4個分）

• SHOWAホットケーキミックス
  1/2袋(100g)
• A
  牛乳
  50ml
• A
  卵
  1個
• A
  はちみつ
  30g
• A
  みりん
  大さじ1
• 粒あん(市販)
  120g
• B
  生クリーム
  100ml
• B
  砂糖
  5g

作り方

• 1

  ボウルにA 牛乳50ml、卵1個、はちみつ30g、みりん大さじ1を入れて、泡立て器で混ぜる。 次に、SHOWAホットケーキミックスも加えて混ぜる。

• 2

  フッ素加工のフライパンを弱火にかける。 温まったら、お玉半分くらいの生地を少し高い位置から流し入れて約3分焼く。裏返して、弱火で約1分焼いて取り出す。 これを、8枚分作る。 焼き上がった生地は、ラップをして冷ます。

• 3

  ボウルにB 生クリーム100ml、砂糖5gを入れて、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにする。

• 4

  2が冷めたら、どら焼きの下になる方1枚に粒あん(市販)を塗る。その上に、3のホイップクリームをのせて、パレットナイフで形を丸く整え、もう1枚の2を上にのせて挟む。これを、4個分作る。

ポイント

・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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