【えのきのさっと煮(なめ茸)】砂糖不使用

材料

• えのき
  250g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ2.5
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  えのきは、石づきを切り落とし3等分に切る。

• 1

  鍋にA 酒大さじ1、本みりん大さじ2.5、醤油大さじ2を入れて火にかける。沸騰したら、えのきを入れて混ぜながら煮て全体がしんなりとしたら火を止める。

• 2

  大根おろしや冷奴に添えたり、お好みでご飯にかけて食べたり、お茶漬けに入れて食べる。

ポイント

えのきは1cmくらいに細かく切ると食べやすいです。

作ってみた！

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