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パプリカとブラッドオレンジの冷製スープ

5分

1

2020.07.31

分類飲み物

調理時間： 5分

ID 394680

…gris

Atelier gris-gris

真夏のランチにまず一杯飲みたいベジフルスープ。
甘すぎないブラッドオレンジがバテ気味の胃を目覚めさせます。
ガスパチョよりもすっきりとして洗練された味わい♪

材料

4人分

	ブラッドオレンジジュース	500ml
	パプリカ	1個(（赤）)
	オリーブオイル	大さじ１
	塩こしょう	少々

作り方

ポイント

カップではなくシャンパングラスやリキュールグラスに注げばスタイリッシュなアミューズ、
ウオッカを少し垂らすとカクテルスープに(๑˃̵ᴗ˂̵)

パプリカのヘタと種を取り除いておく。
ブラッドオレンジジュース、パプリカ、オリーブオイル、塩こしょうをすべてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。

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