パプリカとブラッドオレンジの冷製スープ

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2020.07.31

分類飲み物

調理時間: 5分

ID 394680

…gris

Atelier gris-gris

真夏のランチにまず一杯飲みたいベジフルスープ。
甘すぎないブラッドオレンジがバテ気味の胃を目覚めさせます。
ガスパチョよりもすっきりとして洗練された味わい♪

    材料

    4人分
    ブラッドオレンジジュース 500ml
    パプリカ 1個((赤))
    オリーブオイル 大さじ1
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    カップではなくシャンパングラスやリキュールグラスに注げばスタイリッシュなアミューズ、
    ウオッカを少し垂らすとカクテルスープに(๑˃̵ᴗ˂̵)
    1. パプリカのヘタと種を取り除いておく。
    2. ブラッドオレンジジュース、パプリカ、オリーブオイル、塩こしょうをすべてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。
    1 15

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