副菜
焼くだけなのにおいしい！厚揚げ食べるラー油かけ
5分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質14.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
めんどくさいとそのままトースターで焼いて食べることも多い厚揚げ。温める目的と酸化した脂を取るために一度茹でるとおいしくなるだけじゃなく、ぱりっと香ばしくなりおすすめです。最近絹ごし豆腐の厚揚げも売っているのでそちらで作ると周りパリッと中やわらかなコントラストが新しいおいしさです。
作り方
下準備
お湯を沸かして厚揚げを1分ほど茹でる。 酸化した古い脂を取り除く目的と、温める目的のために茹でます。- 1
フライパンにごま油をいれて、茹でた厚揚げを両面焼く。 あまり動かさずぱりっと焼き色を付ける。
- 2
食べるラー油、醤油をお好みでかける。
作ってみた！
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