【生で食べられる！】春菊と生ハムのサラダ

材料4人分

• 春菊
  100g(葉先のみ使用)
• トマト
  1個
• 生ハム
  5～6枚
• マッシュルーム
  3～4個
• 粗塩
  適量(全体にふりかける程度)
• 粗びき胡椒
  適量(全体に振りかける程度)
• オリーブオイル
  大さじ2
• レモン汁
  大さじ2

作り方

• 下準備
  春菊はよく洗って水気を切っておく。

• 1

  春菊は葉先を3㎝長さに切る。 トマトはくし切りに、マッシュルームは5㎜厚さに切る。

  
• 2

  生ハムは半分に折り、端からクルクルと巻く。（バラをイメージしてください）

  
• 3

  大きめのお皿に①を盛り付け、生ハムを飾る。

  
• 4

  粗塩、粗びき胡椒、オリーブオイル、レモン汁を全体にかける。

ポイント

水分があると味がぼけてしまうので、春菊の水分はよくふき取ってから使用してください☺️ マッシュルームがない場合はなくても構いません！ハムや玉ねぎのスライスなどを入れても♪ ※マッシュルームを使用する場合は鮮度の良いものをご使用ください。

作ってみた！

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