手作り鶏ハムでボリュームたっぷり彩りサラダ♪

30

2021.04.15

分類主菜

調理時間: 30分(加熱してから放置する時間は除く)

ID 410963

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

特別な調理機などを使わず、鍋で作れる美味しい鶏ハム。
その鶏ハムをたっぷり入れた彩りサラダです♪

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(250g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    ベビーリーフ 30g
    サニーレタス 30g
    紫キャベツ 1~2枚
    ミニトマト 3~5個
    赤パプリカ 1/4個
    黄パプリカ 1/4個
    コーン(缶詰) 20g
    お好きなドレッシング 適量
    作り方
    Point!
    野菜はお好きなもので大丈夫です!
    スーパーなどでベビーリーフ入りミックスサラダなど、2人分が1袋で売っているのでそちらがおすすめです。
    1. 鶏むね肉は皮、余分な脂を取りA

      砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を擦りこみ冷蔵庫で20分寝かせる。
    2. 大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす。
      沸騰したところに1を入れ弱火で2分。火を消しお湯が完全に冷めるまで放置する。
    3. 1~2cm角にカットする。
    4. ベビーリーフ、サニーレタス、紫キャベツは手で食べやすい大きさに切り洗ってしっかり水気を切る。
    5. ミニトマトはヘタを取り1/2に切る。
      赤パプリカ、黄パプリカはヘタ、タネを取り千切りにする。
      コーン(缶詰)は水気を切る。
    6. 3.4.5の材料をボウルに入れよく混ぜる。
      器に盛りお好きなドレッシングをかける。
    6 47
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